Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
WAT IS HET HONINGPRODUCTIEPROCES?
Honing, die zoete natuurlijke substantie die door bijen wordt geproduceerd uit de nectar van bloemen. Het wordt geproduceerd door werkbijen, die het opslaan in hun honingoogst voordat ze het in de cellen van de honingraten deponeren. En zoals je al weet, is het het meest primitieve voedsel.
Als je onze honing wilt proeven, kun je dat vanaf hier doen Honing kopen
Hoe wordt honing gemaakt?
NECTAR-EXTRACTIE
Stap waarmee de productie van honing begint. Volwassen werkbijen vliegen over de bloemen om nectar te extraheren, maar niet alle bloemen zijn geschikt, dus van bepaalde bloemen wordt alleen stuifmeel gewonnen.
Belangrijk feit is dat wanneer een imker honing wil halen uit een bepaalde bloem plaatst de bloemen naast de kasten om ervoor te zorgen dat ze worden bestoven en zo de tijmhoning, lavendelhoning, eiken honing , rozemarijnhoning...
PLAATSING VAN NECTAR IN DE HIJZEN
De bijen nemen de nectar op die is opgeslagen in de "honingoogst", bij het binnenkomen in het gewas wordt de honing gecombineerd met enzymen die de PH wijzigen.
De bijen keren terug naar hun korf en daar passeren ze de nectar aan andere jongere bijen, deze zijn verantwoordelijk voor het extraheren en afbreken van die nectar, die uiteindelijk honing wordt. Ze verlagen ook de vochtigheid van de nectar van 70% naar 20%
CEL-AFDICHTING
Overtollig vocht in de kast wordt geëlimineerd. En je vraagt je misschien af: hoe bereiken bijen dat? Ze gebruiken hun vleugels om de cellen uit te waaien en vermijden zo overtollig vocht in de nectar. Ze slagen erin om tot 80% van het water te verwijderen.
De bijen verzegelen de cellen met was om ervoor te zorgen dat de honing in goede staat blijft en bewaard blijft.
EINDE VAN HET PROCES
Na verloop van tijd voegt de nectar zich samen met enzymen en was, waardoor de honing zijn karakteristieke smaak krijgt.
Imkers laten het een paar dagen decanteren en na die dagen wordt het product gefilterd en verpakt.
FEITEN OVER BIJEN
- Er zijn meer dan 20.000 soorten bijen en slechts zeven produceren honing.
- Eén enkele honingbij bezoekt ongeveer 7.000 bloemen per dag en ze hebben vier miljoen bezoeken nodig om 1 kg honing te produceren.
- Bijenkoninginnen kunnen zes jaar oud worden, maar na verloop van tijd wordt hun voortplantingsvermogen verminderd.
- Als de bijenkoningin sterft, creëren de werksters een nieuwe door een jonge larve te kiezen en ze voeden het met "koninginnengelei".
- Ze passen hun interne kompas aan de bewegingen van de zon aan.
- Bijen helpen bij de voedselzekerheid, het bestuiven van gewassen en zijn ook essentieel voor het behoud biodiversiteit.
Related products
Laatste items in voorraad