Honungsproduktionsprocess

Hantverkshonung
Hantverkshonung

VAD ÄR HONINGSPROCESSEN?

Älskling, den där söta naturliga substansen som produceras av bin från blommornas nektar. Den produceras av arbetsbin, som lagrar den i sin honungsgröda innan den deponeras i honungskammarnas celler. Och som du redan vet är det den mest primitiva maten.

Om du vill smaka på vår honung kan du göra det här Köp honung

Hur görs honung?

NEKTAREXTRAKTION

Steg som börjar produktionen av honung. Vuxna arbetsbin flyger över blommorna för att utvinna nektar, men alla blommor är inte lämpliga, så det är bara pollen som utvinns från vissa blommor.

Ett viktigt faktum är att när en biodlare vill skaffa honung från En viss blomma placerar blommorna bredvid bikuporna för att säkerställa att de pollineras och därmed erhålls timjanhonung, lavendelhonung, ek honung, rosmarinhonung...

NEKTAREXTRAKTION

PLACERING AV NEKTAR I HIVES

Bina får i sig nektaren som lagras i "honungsgrödan", när de kommer in i grödan kombineras honungen med enzymer som modifierar PH.

Bina återvänder till sin bikupa och där passerar de. nektarn till andra yngre bin, dessa är ansvariga för att utvinna och bryta ner den nektar som till slut blir honung. De minskar också fuktigheten i nektarn från 70 % till 20 %

PLACERING AV NEKTAR I HIVES

CELLTÄTNING

Överskottsfukt i kupan elimineras. Och du kanske undrar, hur uppnår bin det? De använder sina vingar för att lufta cellerna och på så sätt undvika överflödig fukt i nektarn, de lyckas ta bort upp till 80% av vattnet.

Bina förseglar cellerna med vax för att säkerställa att honungen förblir i gott skick och konserverar.

CELLTÄTNING

SLUT PÅ PROCESSEN

Med tiden förenas nektaren med enzymer och vax, vilket ger honungen dess karakteristiska smak.

Biodlare låter den dekantera i några dagar och efter dessa dagar filtreras produkten. och förpackade.

SLUT PÅ PROCESSEN

FAKTA OM BIN

- Det finns mer än 20 000 arter av bin och bara 7 producerar honung.

- Ett enda honungsbi besöker cirka 7 000 blommor om dagen och de behöver fyra miljoner besök för att producera 1 kg honung.</ p >

- Drottningbin kan leva upp till sex år, men med tiden minskar deras reproduktionsförmåga.

- Om drottningen dör skapar arbetarna en ny genom att välja en ung larv och matar den med "royal gelé".

- De anpassar sin inre kompass efter solens rörelser.

- Bin hjälper till med livsmedelssäkerhet, pollinerar grödor och är också viktiga för att bevara biologisk mångfald.

Related products