Longaniza met blauwe kaas

De longaniza de Aragón met blauwe kaas is een variant op de traditionele longaniza uit Aragón, waarin blauwe kaas in het recept is verwerkt. Aragonworst staat bekend om zijn authentieke smaak en zijn ambachtelijke bereiding, waarbij gebruik wordt gemaakt van hoogwaardig varkensvlees, knoflook, zout en kruiden.

De toevoeging van blauwe kaas aan het vleesmengsel zorgt voor een krachtige en romige smaak, die perfect aansluit bij de smaak van de worst. Deze worst wordt voldoende lang gedroogd om zijn smaken te ontwikkelen en een stevige maar sappige textuur te verkrijgen. De combinatie van de robuuste en licht kruidige smaak van blauwe kaas met de rijkdom van worst creëert een gastronomisch product dat ideaal is voor hapjes, tapas of om van te genieten op een broodje of charcuterieplank.