Saffran saknas inte i något skafferi i ett spanskt hem, och även om vi främst använder det för att ge färg och smak till våra risrätter, som paella, är sanningen att saffran ger oss en mängd näringsmässiga fördelar som vi inte är medvetna om .
Saffran innehåller flera vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A, B3, folsyra, vitamin C, kalcium och kalium.
Mineralen mangan hjälper vårt immun- och nervsystem att fungera korrekt. C-vitamin är en kraftfull antioxidant som hjälper till att stärka vårt immunförsvar och bekämpa infektioner.
Förutom dessa näringsämnen erbjuder saffran en mängd andra hälsofördelar.
Vi kommer att lyfta fram de viktigaste fördelarna med saffran som vi ofta ignorerar.