Gran Reserva skinka, polerad och skivad (20x250g)

Referens JSDT18

142,95 €

Inkl. moms

Serranoskinka.

Gran Reserva.

Skivad i förpackningar om 250g (20 enheter).

Estimated delivery date:
Correos Express España - Purchase before and receive it Måndag, 11 December, 2023
Packlink Europa - Purchase before and receive it Fredag, 15 December, 2023

This product can be bought with COD

PRODUKTINFORMATION "Gran Reserva skinka polerad och skivad 20 förpackningar (250g)"

Läkning: 24 månader.

Skär: Benfritt, polerat och skivad med maskin.

Vikt: 5 kg (250 g förpackningar).

Ursprung: Vit gris.

Vad är skivad gran reserva skinka?

Skivad gran reservaskinka är en typ av högkvalitativ skinka och med en lång mognadsperiod. Denna skinka kännetecknas av att den har en mycket lång härdnings- och mognadsprocess, normalt över 18 månader, även om denna tid kan variera beroende på tillverkare. Under torkningstiden utsätts skinkan för kontrollerade temperatur- och luftfuktighetsförhållanden, vilket gör att komplexa smaker och aromer kan utvecklas.

På grund av sin långvariga mognad fördelas fettet i skinkan jämnt i benets muskelvävnad, vilket leder till att skinkan får en mer intensiv smak och en mjuk och saftig konsistens. Dessutom tenderar Gran Reserva skinkor att ha större intramuskulär infiltration av fett, vilket ger upphov till en fetare skinka och en mer berikande smakupplevelse.

När en skinka är en gran reserva beror det på att det är en kvalitetsindikation som utmärker skinkor som har genomgått en lång torkningsperiod och därför har överlägsen kvalitet vad gäller smak och konsistens.

FÖRDELAR MED MASKINSKIVAD Gran Reserva SKINKA

När vi skär skinkan med maskin kommer den alltid att ge ett mer homogent och regelbundet utseende än den som skärs med en kniv. Dessutom har maskinskärning en stor fördel och det är dess pris, eftersom det är en billigare och smidigare process än när man skär med en kniv, erhålls många fler skivor på mycket kortare tid, vilket gör priset mycket billigare. . Ett annat av fördelarna med maskinskuren skinka är utrymmet den tar upp, eftersom den är förpackad i vakuumpåsar är platsen den kan ta i vårt kylskåp eller kök mycket mindre än vad den kan ta, för till exempel i ett helt skinkben Precis som dess bevarande, som vi har sagt tidigare, är dessa gran reserve skivade skinkpåsar vakuumförpackade, vilket hjälper till att bevara deras fräschör och smak under lång tid. Dessutom skyddar vakuumförpackning produkten från oxidation och förhindrar fuktförlust, vilket bidrar till att bibehålla kvaliteten på skinkan.

Som du kan se Skivad skinka gran reserva har många fördelar som du som kunder kan värdera efter dina preferenser.

Konservering av skivad gran reserva skinka

Den skivade Gran Reserva-skinkan är tack vare sin vakuumförpackning en produkt som kan hålla länge eftersom vakuumpåsarna hjälper till att bevara dess fräschör och skinkans smak längre. Dessutom skyddar denna typ av förpackning produkten från oxidation och förhindrar fuktförlust, vilket bidrar till att bibehålla kvaliteten på skinkan.

Ändå måste man ta hänsyn till att skivad skinka måste vara förvaras i kylskåpet och detta måste vara tempererat från 0º till 7º.

När vi öppnar förpackningen och vakuumet är förlorat måste vi överväga dess konsumtion på kort tid, eftersom skinkan när den väl öppnats tenderar att torka ut i kylen och bli hård. Det är därför vår rekommendation är att spendera kuvertet mellan 4-5 dagar efter att det har öppnats.

Recept med skivad Gran Reserva skinka

Här är några receptidéer som du kan göra med gran reserve skivad skinka:

Pizzaskinka och svamp: Bred ut en pizzaskal på en plåt och pensla den med tomatsås. Strö riven ost över såsen och lägg skivor av svamp och skivor av skinka ovanpå. Grädda pizzan enligt anvisningarna på förpackningen och njut av denna läckra kombination.

Pasta med skinka och ostsås: Koka din pasta favorit enligt förpackningens instruktioner. Under tiden, i en separat stekpanna, smält smör och tillsätt skivad skinka. Tillsätt mjölkgrädde, riven ost och lite salt och peppar. Koka såsen på låg värme tills den tjocknar något. Blanda ner såsen i den kokta pastan och servera.

Skinka- och ostomelett: Vispa ägg i en skål och tillsätt salt och peppar till smak. I en het nonstick-panna, lägg skivor av skinka och ost på botten och häll de vispade äggen ovanpå. Koka på medelhög värme tills tortillan är fast på ena sidan. Vänd tortillan med hjälp av en tallrik och stek den andra sidan tills den är helt genomstekt. Skär i bitar och njut av denna goda tortilla.