Your cart
Es gibt keine Artikel mehr in Ihrem Warenkorb
- Schwarzer Trüffel
- 1 likes
- 7673 views
Die Trüffelmesse in Sarrión: Fitruf
Eine Messe, die Anfang Dezember in Sarrión stattfindet und sich ausschließlich dem Thema Trüffel widmet.
Sie können hier viel lernen, denn Verkäufer und Käufer kommen zusammen, um dieses großartige Produkt zu diskutieren und zusätzlich an den verschiedenen Vorträgen und Verkostungen teilzunehmen.
Das Beste daran ist, dass Sie mit den Produzenten und Trüffelzüchtern persönlich sprechen und ihr Wissen über den schwarzen Trüffel teilen können.
Mehr als 20.000 Besucher kamen 2024 zusammen und bewunderten die 40 verschiedenen Aussteller. Ihnen wurde klar, warum diese Trüffelmesse führend im Trüffelanbau in Spanien und eine der wichtigsten in Europa ist.
Es wird davon ausgegangen, dass die Forschung und die genetische Verbesserung der Trüffelarten dank der heutigen großen Fortschritte im Trüffelanbau allmählich an Dynamik gewinnen werden. Gemeinsam werden wir die langfristige Nachhaltigkeit und Qualität des Produkts sicherstellen.
URSPRUNG DER SARRIÓN-SCHWARZEN TRÜFFELMESSE
Die erste Trüffelmesse in Sarrión (FITRUF) fand 2001 statt.
Um dies zu ermöglichen, arbeitete man mit öffentlichen Einrichtungen, Finanzinstituten und Verbänden der Trüffelbranche zusammen.
Eines der Hauptziele war es, die Anbaumöglichkeiten (in Sarrión und Umgebung, Teruel und Gúdar-Javalambre) dank des günstigen Höhen- und Bodenklimas zu nutzen.
Diese Messe wurde zunächst von der Stadtverwaltung von Sarrión und später von Trüffelzüchterverbänden unterstützt. Dadurch konnte die Messe sowohl im ländlichen Raum als auch an einem Ort mit einzigartigem Wissen über schwarze Trüffel wirtschaftlich wachsen.
SARRIÓN, HAUPTSTADT DES SCHWARZEN TRÜFFELS
Sarrión, eine Stadt in der Region Gúdar-Javalambre in Teruel, bietet viele Vorteile für den Trüffelanbau, da das Klima durch kalte Winter und Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist.
Klima und Höhe begünstigen zudem das Myzel und die Mykorrhiza des schwarzen Trüffels.
Dank dieser Messe hat Sarrión aufgrund seines intensiven Geschmacks und Aromas viele Besucher angezogen, darunter auch Spitzenköche aus aller Welt.
SCHWARZE TRÜFFELMESSEN
La Foire de la Truffe d'Alba, événement incontournable en Italie, se tient généralement entre octobre et décembre et attire des milliers de personnes venues déguster la truffe blanche.
Cette truffe est unique en raison des conditions pédoclimatiques du Piémont ; elle pousse à l'état sauvage et mûrit entre octobre et décembre.
Le Festival de la Truffe Blanche se tient également au Mexique, un événement qui s'inscrit dans le cadre d'autres foires à la truffe.
La Foire de la Truffe de Soria propose également des expériences qui approfondiront vos connaissances sur la truffe noire. Diverses activités culinaires sont proposées, allant des techniques de culture aux accords mets et vins.
TRÜFFEL IM FACHGESCHÄFT GENIESSEN
Und schließlich zeigen wir Ihnen einige unserer Produkte, sowohl konserviert für die Zeit außerhalb der Saison als auch für die kommende Saison. Sie finden frisch geerntete schwarze Trüffel, Tuber melanosporum.
Sie finden sie bei Degusta Teruel. Wir haben so viele Optionen, wie Sie sich wünschen, vom Tuber melanosporum-Trüffel bis zum Aestevium-Trüffel.
