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BRUNCH ESPAGNOL À LA MAISON : LE PROGRAMME IDÉAL DU DIMANCHE
Des œufs et des crêpes, tout simplement ? Le dimanche est fait pour se réveiller en douceur, savourer la matinée et prendre son temps. Aujourd'hui, nous vous proposons de suivre cette tendance internationale en vous faisant découvrir le meilleur de notre gastronomie.
Pour cela, il vous suffit d'enthousiasme, de produits qui sublimeront votre matinée et, de préférence, qu'ils soient originaires d'Aragon.
Des charcuteries artisanales aux spécialités aragonaises, tout est possible. Et si vous savez où trouver du jambon de Teruel… ? On a ce qu'il vous faut !
Mettez le couvert, mettez votre musique préférée et laissez-vous tenter par ce menu qui vous mettra l'eau à la bouche.
EN-CAS SALÉS
- Pain à la tomate et au jambon de Teruel
Croustillant et juteux, ce pain a tout pour plaire. Coupez des tranches de pain de campagne, faites-les légèrement griller et frottez-les avec une tomate mûre. Ajoutez un filet d'huile d'olive vierge extra et terminez avec le meilleur : des tranches de jambon de Teruel (AOP).
- Plateau de fromages
Servez une variété de fromages, affinés et semi-affinés, de brebis ou de chèvre. Disposez-les en quartiers pour que chaque bouchée conserve sa texture.
- Omelette espagnole
L'incontournable de toute réunion espagnole. Préparez-le comme vous le souhaitez (avec ou sans oignon, mais TOUJOURS juteux) et servez-le au centre de la table à partager.
CONTRASTES ET UNE DOUCEUR
-Miel pur
Vous pouvez accompagner votre plateau de fromages d'un miel artisanal de fleurs sauvages ou d'un miel au romarin. L'alliance de la douceur du miel et du goût salé du fromage est tout simplement divine.
-Pâtisseries traditionnelles
Pour terminer en beauté, laissez-vous tenter par des pâtisseries traditionnelles. Gâteaux fins, génoises moelleuses ou assortiment de biscuits seront un vrai régal.
MEILLEURES BOISSONS POUR ACCOMPAGNER
-Jus d'orange frais
Un jus fraîchement pressé apportera fraîcheur et juste ce qu'il faut d'acidité pour rafraîchir le palais entre les bouchées.
-Café de spécialité
Un café italien corsé, du café moulu ou une infusion chaude bien préparée.
Et si on commençait ce dimanche par un brunch aragonais ? Rassemblez vos ingrédients artisanaux préférés et transformez n’importe quel jour en une expérience gastronomique à la maison. Bon appétit !
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