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FOIRES DE LA TRUFFE EN ESPAGNE
Pour votre information, nous allons vous présenter les différentes foires à latruffe qui existent dans les environs.
Nous commencerons par la plus célèbre au monde : la foire FITRUF, réputée pour sa large exposition au produit et la possibilité d'expérimenter la récolte, des activités qui mettent en valeur et informent le public sur la truffe.
Nous parlerons également de cette foire, considérée comme l'une des plus anciennes d'Espagne.
Nous vous parlerons également de la foire d'Abejar, qui vise à valoriser le produit et à approfondir les connaissances sur divers sujets, tels que la gastronomie et le développement rural.
Nous poursuivrons avec la foire à la truffe de Palencia, qui réunit des chercheurs et des producteurs dont l'objectif est de produire et de commercialiser des truffes noires.
Nous vous parlerons également des foires à la truffe qui se tiennent à partir de janvier, comme : TRUFFORUM VIC, le marché de la truffe fraîche de Graus, et la foire de la truffe sèche de Torre de las Arcas.
FOIRE INTERNATIONALE DE LA TRUFFE (FITRUF)
Ce salon se déroule à Sarrión (Teruel, Aragon) et se tient généralement en décembre.
Il est exclusivement consacré à la truffe. Leader du secteur trufficole en Espagne, il est l'un des plus importants d'Europe.
Il propose :
Il rassemble des professionnels de la truffe
Des producteurs avec qui partager des connaissances sur la truffe noire
De la gastronomie
Des dégustations
Des exposants spécialisés
FOIRE À LA TRUFFE EL TORO
Cette foire se déroule à El Toro (Castellón) et se tient généralement fin novembre/début décembre.
Elle est considérée comme l'une des plus anciennes foires aux truffes d'Espagne. Son objectif est à la fois gastronomique et culturel, promouvant la production locale de truffes noires.
Offres :
Conférences
Ateliers
Dégustations
Exposants et bien plus encore
FOIRE À LA TRUFFE D'ABEJAR
Cette foire se déroule à Abejar (Soria, Castille-La Manche) et se tient généralement en février.
Il s'agit d'une foire locale spécialisée dans la truffe. Elle vise non seulement à mettre en valeur le produit, mais aussi à promouvoir ses valeurs : gastronomie, développement rural, tourisme et trufficulture.
Elle propose :
Activités liées à la culture
Récolte
Vente
Dégustation
Foire de la truffe de Palencia
Cette foire se déroule à Baltanás (Palencia) en mars.
C'est un événement parrainé par le Conseil provincial de Palencia pour promouvoir la trufficulture dans la province. Elle réunit producteurs, chercheurs et entreprises impliquées dans la production et la commercialisation de truffes noires.
Elle propose :
Exposants de truffes
Conférences
Formations
Visites d'usines
Ateliers pour différents publics
Expérience gastronomique
TRUFFORUM VIC
Ce salon se déroule à Vic (Catalogne) en février.
C'est un événement international consacré à la truffe européenne. Il s'inscrit dans le cadre de l'initiative Trufforum, qui vise à promouvoir une utilisation responsable de la truffe en cuisine familiale et professionnelle, ainsi qu'à promouvoir la production, la connaissance et la culture de la truffe. Il est ouvert aux professionnels comme aux amateurs.
Offres :
Gastronomie
Vente de truffes fraîches
Produits dérivés
Ateliers
Expositions
MARCHÉ DE LA TRUFFE FRAÎCHE DE GRAUS
Cette foire se déroule à Graus (Valence) en hiver (janvier, février et mars).
C'est une foire très authentique. C'est le plus ancien marché d'Espagne et il est devenu non seulement une activité agricole et commerciale, mais aussi un haut lieu du tourisme gastronomique.
Elle propose :
Vente de truffes fraîches
Dégustations
Conférences et ateliers
Concours
FOIRE À LA TRUFFE TORRE DE LAS ARCAS
Cette foire se déroule à Torre de las Arcas (Teruel, Aragon) en janvier.
Elle vise à promouvoir l'un de ses fleurons : la trufficulture en zone sèche. Elle vise également à faire connaître la ville et à générer une activité économique.
Elle propose :
De la truffe noire en zone sèche, d'inspiration locale. Un produit de haute qualité, savoureux et aromatique.
Gastronomie rurale
Promotion de la production de truffes
PRODUITS CONNEXES
Dans notre magasin, vous trouverez de tout, de la truffe noire elle-même aux produits associés.
