Mélanger le filet de bœuf de haute qualité avec les câpres, l'oignon rouge, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et la sauce soja, assaisonner au goût. Divisez le mélange en portions individuelles, en ajoutant un jaune d'œuf au centre de chacune et en garnissant d'une cuillère à café de caviar. Servez avec du pain grillé ou du pain français et surprenez vos invités avec ce délice gastronomique.