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SI PUÒ MANGIARE IL TARTUFO IN GRAVIDANZA?
Se sei incinta e sei un'amante del tartufo, probabilmente ti starai chiedendo se è possibile mangiare tartufi durante la gravidanza.
Ebbene diciamo che sì, è possibile mangiare tartufi in gravidanza in tutta sicurezza purché si adottino le dovute precauzioni che spieghiamo in questo post.
Bisogna tenere presente che il tartufo fresco è un fungo, che non dovrebbe rappresentare un problema di salute durante la gravidanza, tuttavia, per esserne completamente sicuri, l'ideale sarebbe consultare prima un medico. Ti insegneremo come consumare il tartufo durante la gravidanza in termini generali, ma dovresti sempre essere informato da un operatore sanitario per evitare qualsiasi rischio.
ASPETTI DA PRENDERE IN CONSIDERAZIONE
Mangiare tartufo nero in gravidanza è perfettamente possibile poiché si tratta di un fungo, basta semplicemente seguire alcune linee guida.
Per assicurarti di consumarlo in tutta sicurezza, ti diamo alcune indicazioni da tenere a mente per evitare problemi.
- I tartufi devono essere ben lavati: è meglio lavarli sotto acqua corrente pulita.
- Cucinare i tartufi: Può sembrarvi strano, ma sì, trattandosi di un fungo che cresce sottoterra, è possibile che al suo interno ci sia qualche batterio (o un abitante indesiderato). Durante la cottura del tartufo faremo in modo che tutto ciò che potrebbe farci del male venga eliminato.
- Assicuratevi che i prodotti contenenti tartufo siano pastorizzati e di qualità se preferiamo mangiare cibi con tartufo invece che con il tartufo nero stesso.
- Consumalo con moderazione: sebbene il tartufo nero non produca effetti negativi, è sempre meglio consumarlo con moderazione.
BENEFICI DEL TARTUFO NERO
Il tartufo nero è un alimento ricco di minerali e sostanze nutritive con un'elevata composizione di acqua.
Hanno un profilo interessante che può essere utile durante la gravidanza. La loro combinazione di minerali e vitamine li rende un alimento ideale per le donne incinte, purché consumati in modo sicuro.
Vi raccontiamo i suoi principali vantaggi
- È ricco di antiossidanti: contiene composti antiossidanti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario della madre.
- È una fonte di vitamine e minerali: fornisce calcio, ferro e magnesio, essenziali per lo sviluppo del bambino e la salute della mamma.
- Aiuta la digestione e il metabolismo: contiene fibre e sostanze nutritive che favoriscono una migliore digestione e mantengono un metabolismo equilibrato.
- Ha effetti benefici sul sistema cognitivo: i composti del tartufo sono neuroprotettivi e contribuiscono allo sviluppo cerebrale del bambino.
- Vitamina B9 o acido folico: è essenziale per la prevenzione dei difetti del tubo neurale nel feto.
- È povero di calorie e di grassi: è un alimento ideale da integrare nella dieta poiché non contiene calorie in eccesso.
Il suo basso contenuto di calorie e grassi lo rende un alimento che può essere inserito in una dieta equilibrata. Questo è di grande aiuto per quelle donne che vogliono mantenere un peso sano durante la gravidanza.
Inoltre, per quelle donne che desiderano rimanere incinte e riscontrano qualche difficoltà, il tartufo nero è considerato un afrodisiaco molto efficace.
MODI PER PULIRE E CONSERVARE IL TARTUFO NERO
Se vuoi sapere come pulire o conservare il tartufo affinché il suo consumo sia completamente sicuro, qui ti spieghiamo come farlo.
Per non correre il rischio di parassiti o batteri nocivi, è importante pulire adeguatamente i tartufi prima del consumo.
Per pulirlo correttamente è possibile seguire i seguenti passaggi:
- Spazzolatelo delicatamente per rimuovere lo sporco.
- Successivamente lavatelo velocemente, basta solo un getto di acqua corrente pulita.
- Una volta lavato asciugatelo con carta da cucina o con un panno pulito.
Un consiglio per poter mangiare il tartufo senza problemi è quello di congelarlo.
Si consiglia di congelare il tartufo per sette giorni o più, a circa -18º. Congelando il tartufo ci assicuriamo che, se esiste il parassita della toxoplasmosi, verrà eliminato.
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Raccomandazioni durante la gravidanza
I prodotti al tartufo possono essere assunti tranquillamente durante la gravidanza. Per esempio:
- Olio al tartufo: è sicuro durante la gravidanza poiché la maggior parte di questi oli sono stati pastorizzati. È una buona opzione per dare un sapore delizioso ai piatti.
- Salsa al tartufo: come la salsa tartufata.
- Burro al tartufo: ideale da cucinare o spalmare.
- Formaggi al tartufo: questi formaggi sono un'ottima opzione per gustare il tartufo, purché non siano fatti con latte crudo.
È importante garantire che tutti questi prodotti siano pastorizzati.
Speriamo di esserti stati d'aiuto con questo articolo e ricorda che se hai qualche dubbio sul consumo di un alimento durante la gravidanza, la prima cosa è rivolgersi a uno specialista.
