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BRUNCH SPAGNOLO A CASA: IL PROGRAMMA PERFETTO PER LA DOMENICA
Solo uova e pancake? La domenica è fatta per svegliarsi rilassati, godersi la mattinata e non avere fretta.
Oggi vi proponiamo di unirvi a questa tendenza internazionale con il meglio della nostra gastronomia. Per riuscirci, tutto ciò che vi serve è: entusiasmo, prodotti che renderanno la vostra mattinata ancora più speciale e che siano aragonesi.
Possiamo usare di tutto, da qualcosa di semplice come salumi artigianali ad alcune specialità aragonesi, e se sappiamo dove comprare il prosciutto di Teruel...ce l'abbiamo fatta!
Preparate la tavola, mettete la vostra musica preferita e prendete nota di questo menù che vi farà venire l'acquolina in bocca.
SPUNTINI SALATI
-Pane con pomodoro e prosciutto di Teruel
Croccante, succoso, ha tutto. Tagliate delle fette di pane rustico, tostatele leggermente e strofinatele con un pomodoro maturo. Aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva e completate con il meglio: fette di prosciutto di Teruel (DOP).
-Tagliere di formaggi
Servite una varietà di formaggi, sia semistagionati che stagionati, di pecora o di capra. Disponeteli a spicchi in modo che ogni boccone mantenga la sua consistenza.
-Frittata spagnola
Il cuore di ogni riunione spagnola. Preparatelo come preferite (con o senza cipolla, ma SEMPRE succoso) e servitelo al centro del tavolo da condividere.
CONTRASTI E UN TOCCO DI DOLCEZZA
-Miele puro
Puoi accompagnare il tuo tagliere di formaggi con miele artigianale di fiori selvatici o miele di rosmarino. La combinazione della dolcezza del miele e della sapidità del formaggio è semplicemente divina.
-Pasticcini tradizionali
Se vuoi concludere in bellezza, esagera con i pasticcini tradizionali. Torte sottili, soffici pan di Spagna o un assortimento di biscotti sarebbero magnifici.
I migliori drink da abbinare
-Succo d'arancia fresco
Un succo appena spremuto donerà freschezza e la giusta acidità per pulire il palato tra un boccone e l'altro.
-Caffè speciale
Un caffè italiano forte, caffè macinato o un infuso caldo ben preparato.
Che ne dite di iniziare questa domenica con un brunch aragonese? Procuratevi i vostri ingredienti artigianali preferiti e trasformate ogni giorno in un'esperienza gastronomica a casa vostra. Buon appetito!
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