Spicchio di formaggio semistagionato
Spicchio di formaggio semistagionato
Spicchio di formaggio semistagionato
Spicchio di formaggio semistagionato
Spicchio di formaggio semistagionato
Spicchio di formaggio semistagionato

Spicchio di formaggio semistagionato

QDT10
13,00 €
Tasse incluse

Peso: 500gr

Formaggio semistagionato prodotto con latte di pecora pastorizzato.

Colore avorio, vira al giallo pallido.

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INFORMAZIONI PRODOTTO "Cuneo di formaggio semistagionato"

Latte: Pecora.

Tipo: Formaggio semistagionato.

Odore: Forte.

Stagionatura: 3 mesi.

Ingredienti: Prodotto con latte crudo di pecora, caglio e sale.

Presentazione: Confezione sottovuoto, colore avorio giallastro pallido.

Peso: 500gr.

Che cos'è una fetta di formaggio semistagionato?

La fetta stagionata è prodotta artigianalmente con latte di pecora pastorizzato. Questa fetta di formaggio è soda e compatta, con un odore molto gradevole e una crosta soda. Ha un colore avorio e naturale. La sua cura è di 3 mesi. Durante il processo di stagionatura, il formaggio stagionato è sottoposto a specifiche condizioni di temperatura e umidità, che contribuiscono alla formazione del suo caratteristico sapore e consistenza.

Fetta di formaggio semistagionato

Come conservare le fette di formaggio semistagionato?

Ecco alcuni suggerimenti su come conservare le fette semistagionate del formaggio El Aljibe:

- Avvolgimento: è indispensabile ricoprire la fetta di formaggio semistagionato con carta da cucina o pellicola trasparente per proteggere il formaggio dall'aria e dall'umidità. Avendolo coperto eviteremo che venga contaminato da altri odori nel frigorifero e che si secchi.

- Temperatura: per mantenere il formaggio in buone condizioni è necessario mantenerlo fresco, tra una temperatura compresa tra 4º e 8º poiché se lo teniamo a temperature più basse questo può influire negativamente sul formaggio.

- Separazione degli odori: se hai diversi tipi di formaggio nel frigorifero, è importante conservarli separatamente per evitare sapori e gli odori si mescolano.

- Tempo di conservazione: il formaggio semistagionato può durare a lungo in frigorifero, ma tieni presente che nel tempo il suo sapore la volontà e la consistenza possono cambiare. Si consiglia di consumarlo entro 2-3 mesi dall'acquisto per goderselo al meglio.

Ricette con formaggio semistagionato

Ecco alcune idee per ricette da realizzare con i nostri spicchi di formaggio di pecora semistagionato.

1. Cipolla e crostata di formaggio semistagionato: Preparare un impasto per crostate e metterlo in uno stampo. In una padella soffriggere la cipolla affettata fino a renderla caramellata e tenera. Cospargete la base della crostata con il formaggio semiduro grattugiato, quindi aggiungete la cipolla caramellata. Versare un composto di uova sbattute e panna sopra la crostata e cuocere fino a quando diventa dorata e soda.

2. Insalata caprese con formaggio semistagionato: Tagliare i pomodori a fette e metterli su un piatto. Aggiungere fette di formaggio semistagionato e foglie di basilico fresco. Condire con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe a piacere. Servire come contorno o come piatto principale leggero.

3.Frittata semidura di formaggio e spinaci: salta gli spinaci freschi in una padella con olio d'oliva fino a quando appassito. Sbattere le uova in una ciotola separata e aggiungere gli spinaci saltati e pezzi di formaggio semistagionato. Versa il composto in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio finché la frittata non sarà cotta su entrambi i lati.

4. Formaggio semiduro impanato: Tagliare il formaggio semiduro a pezzi rettangolari. Passare ogni pezzo nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere in olio bollente fino a quando saranno dorate e croccanti. Servire come antipasto accompagnato da salsa di pomodoro o salsa aioli.

5. Bruschetta con formaggio semistagionato e pomodoro: Tostare fette di pane e guarnire con fette di pomodoro fresco. Aggiungere pezzi di formaggio semiduro e cospargere con erbe fresche, come basilico o origano. Innaffia con un filo d'olio d'oliva e sale a piacere.

6. Pizza con formaggio semistagionato e funghi: Stendere l'impasto della pizza in una teglia e ricoprire con la salsa di pomodoro. Aggiungere i funghi affettati e i tocchetti di formaggio semistagionato. Cuocere fino a quando la crosta è croccante e il formaggio è fuso e dorato.

Crostata di cipolle e formaggio semistagionato
Lattosio:
Se contiene
Glutine:
Non ha
Sulfitos
Non ha
Tipo di formaggio:
Semistagionato
Tipo di latte:
Latte di pecora pastorizzato
Tipo di conservazione:
Confezionato sottovuoto
Stagionatura:
Da 3 a 4 mesi
Peso:
500gr
Consigliato per:
Antipasti, pranzi o vermouth
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