Cuña queso semicurado
Cuña queso semicurado
Cuña queso semicurado
Cuña queso semicurado
Cuña queso semicurado
Cuña queso semicurado

Cuña queso semicurado

QDT10
13,00 €
Impuestos incluidos

Peso: 500gr

Queso semicurado elaborado con leche pasteurizada de oveja.

Color marfil tirando a amarillo palidos.

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO "Cuña queso semicurado"

Leche: Oveja.

Tipo: Queso semicurado.

Olor: Fuerte.

Maduración: 3 meses. 

Ingredientes: Elaborado a base de leche cruda de oveja, cuajo y sal. 

Presentación: Envasado al vacío, color marfil tirando a amarillo pálido. 

Peso: 500gr.

¿Que es una cuña queso semicurado?

La cuña curada está elaborada artesanalmente con leche de oveja pasteurizada. Esta cuña de queso es firme y compacta, de olor muy agradable y corteza firme. Posee un color marfilado y natural. Su curación es de 3 meses. Durante el proceso de maduración, el queso curado se somete a condiciones específicas de temperatura y humedad, lo que contribuye a la formación de su sabor y textura distintivos. 

Cuña queso semicurado

¿Cómo conservar las cuñas semicuradas?

Aquí te dejamos algunos consejos de cómo conservar las cuñas semicuradas de queso el Aljibe: 

Envoltura: Es imprescindible cubrir la cuña de queso semicurada en papel de cocina o papel film para proteger el queso del aire y humedad. Al tenerlo tapado evitaremos que se contamine de otros olores en la nevera y de que se seque. 

Temperatura: Para mantener el queso en buen estado es necesario mantenerlo fresco, entre una temperatura de entre 4º y 8º ya que si lo mantenemos a temperaturas más bajas esto puede afectar negativamente al queso. 

Separación de olores: Si tienes diferentes tipos de queso en el refrigerador, es importante almacenarlos por separado para evitar que los sabores y olores se mezclen. 

Tiempo de consumo: El queso semicurado puede durar bastante tiempo en el refrigerador, pero ten en cuenta que con el tiempo su sabor y textura pueden cambiar. Es recomendable consumirlo dentro de los 2-3 meses posteriores a la compra para disfrutarlo en su mejor estado.

Recetas con queso semicurado

Aquí os dejamos unas cuantas ideas de recetas para elaborar con nuestras cuñas semicuradas de queso de oveja.

1. Tarta de cebolla y queso semicurado: Prepara una masa para tarta y colócala en un molde. En una sartén, saltea cebolla en rodajas hasta que esté caramelizada y tierna. Espolvorea el queso semicurado rallado sobre la base de la tarta y luego agrega la cebolla caramelizada. Vierte una mezcla de huevo batido y crema sobre la tarta y hornea hasta que esté dorada y firme.

2. Ensalada Caprese con queso semicurado: Corta tomates en rodajas y colócalos en un plato. Agrega rodajas de queso semicurado y hojas de albahaca fresca. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Sirve como guarnición o como plato principal ligero.

3. Frittata de espinacas y queso semicurado: Saltea espinacas frescas en una sartén con aceite de oliva hasta que se marchiten. Bate huevos en un recipiente aparte y añade las espinacas salteadas y trozos de queso semicurado. Vierte la mezcla en una sartén antiadherente y cocina a fuego medio hasta que la frittata esté cocida por ambos lados.

4. Queso semicurado empanado: Corta el queso semicurado en trozos rectangulares. Pasa cada trozo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Sirve como aperitivo acompañado de una salsa de tomate o alioli.

5. Bruschetta de tomate y queso semicurado: Tuesta rebanadas de pan y colócales rodajas de tomate fresco. Agrega trozos de queso semicurado y espolvorea con hierbas frescas, como albahaca o orégano. Riega con un poco de aceite de oliva y sal al gusto.

6. Pizza de queso semicurado y champiñones: Extiende masa de pizza en un molde y cubre con salsa de tomate. Agrega rodajas de champiñones y trozos de queso semicurado. Hornea hasta que la masa esté crujiente y el queso se derrita y esté dorado.

Tarta de cebolla y queso semicurado
Lactosa:
Si contiene
Gluten:
No contiene
Sulfitos
No contiene
Tipo de queso:
Semicurado
Tipo de leche:
Leche de oveja pasteurizada
Tipo de conservación:
Envasado al vacío
Curación:
3 a 4 meses
Peso:
500gr
Recomendado para:
Aperitivos, almuerzos o vermut
30 Artículos

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