Lattughe fresche

La lattuga è un ortaggio comunemente usato nelle insalate e in altri piatti. La lattuga è una pianta che cresce fino a circa 30-60 cm di altezza, con foglie grandi e piatte che possono essere raccolte e consumate crude. Esistono molti tipi di lattuga, tra cui la lattuga romana, la lattuga iceberg, la lattuga viola e la lattuga a foglia. La lattuga ha poche calorie ed è una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina A, vitamina C, ferro e calcio. È anche una buona fonte di fibre e acqua, il che lo rende un’opzione salutare da includere in una dieta equilibrata. La lattuga viene utilizzata in molti piatti diversi, ma è più comunemente usata nelle insalate. Può essere utilizzato anche in panini, hamburger, frullati verdi, piadine e fritture. È importante lavare bene la lattuga prima di consumarla per eliminare eventuali residui di sporco o pesticidi eventualmente presenti sulle foglie.