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Tartufo in scatola T.AESTIVIUM
TCDT02 15gr
9,50 €
Tasse incluse
Se non hai voglia di acquistare tartufi freschi, goditi i tartufi in scatola.
Tartufo estivo in scatola. Per qualsiasi piatto!
Peso: 15gr
Tartufo estivo in scatola.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Senza glutine, senza lattosio.
Se desideri altri formati di tartufo clicca qui--> Acquista tartufo nero
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SCHEDA PRODOTTO "Tartufo nel suo succo T.AESTIVUM (15gr)"
Senza conservanti o coloranti.
Peso netto: 15gr.
Peso sgocciolato: 10gr.
Contenitore in vetro.
Scadenza: 5 anni.
Conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto conservarlo sempre in frigorifero.
Cos'è il tartufo estivo nel suo succo?
Il tartufo estivo di Teruel 10GR è un tipo di tartufo (Tuber aestivum) che cresce durante i mesi estivi nella provincia di Teruel, nella regione dell'Aragona, in Spagna .
Il tartufo estivo di Teruel ha un aspetto esterno simile ad altri tartufi, con una superficie ruvida e un colore che varia dal marrone al nero. Tuttavia, il suo interno è di colore chiaro, con sfumature che possono andare dal beige al bianco.
Per quanto riguarda l'aroma e il sapore, è descritto come un aroma delicato e una nota terrosa.
Sebbene il tartufo estivo di Teruel non abbia la stessa reputazione e richiesta dei tartufi di qualità superiore, è ancora utilizzato in gastronomia e può essere utilizzato per aggiungere sapore e aroma a vari piatti. Viene utilizzato nella preparazione di salse, oli aromatizzati, condimenti e può anche essere grattugiato o affettato da aggiungere a pasta, riso, carne e insalate.
È importante tenere presente che il tartufo estivo di Teruel è più conveniente rispetto ad altre varietà di tartufo, rendendolo un'opzione più conveniente per coloro che vogliono sperimentare il sapore e l'aroma del tartufo senza sostenere un costo elevato.
Il formato che proponiamo sono i tartufi in scatola, che vanno in un barattolo di vetro e conservati in acqua e sale.
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Come utilizzare il tartufo estivo nel suo succo?
Il tartufo estivo da 10gr è un fungo che non si consuma mai direttamente se non a fettine o grattugiato. Per prepararlo vengono utilizzati appositi utensili da tartufo, come una mandolina per tartufi o una grattugia per tartufi.
Questo fungo viene mescolato con diversi prodotti o piatti che ne esalteranno l'aroma e il sapore. Può essere consumato da tartufi freschi o da tartufi in scatola.
Di solito si applica agli stufati già preparati. Adoperare le sfoglie per impregnarle del loro sapore o grattugiare il tartufo sulle stesse pietanze.
Per utilizzare il tartufo in scatola dobbiamo aprire il barattolo che lo contiene, togliere il tartufo, grattugiarlo o laminarlo con una mandolina o una grattugia specializzata, in modo che il tartufo sia tagliato correttamente, e una volta utilizzato esso, lo rimettiamo nella pentola e dobbiamo conservarlo in frigorifero.
La nostra ricetta preferita con il tartufo estivo nel suo succo
Ecco una semplice ricetta per fare la pasta con i tartufi estivi nel loro succo:
Ingredienti:
- 250 g di pasta (preferibilmente pasta lunga come spaghetti o tagliatelle)
- 30 g di burro
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1 tartufo estivo di Teruel (Tuber aestivum ), grattugiato o sottile a fette
- Sale qb
- Pepe nero qb
- Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Istruzioni:
1. Cuocere la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione, fino al dente. Scolate e tenete da parte un po' di acqua di cottura.
2. Nel frattempo, in una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci finché non diventa dorato e fragrante.
3. Aggiungi la pasta cotta nella padella e mescola bene con il burro e l'aglio.
4. Unite alla pasta il tartufo estivo grattugiato o a fettine sottili. Mescolare delicatamente in modo che sia distribuito uniformemente. Se la pasta sembra secca, puoi aggiungere un po' dell'acqua di cottura messa da parte per aggiungere umidità.
5. Condire con sale e pepe nero a piacere. Ricorda che il tartufo estivo ha un sapore delicato, quindi non è necessario aggiungere troppo sale.
6. Cuoci la pasta al tartufo per qualche altro minuto, finché non è bollente e i sapori si sono amalgamati.
7. Servire la pasta su piatti individuali e, se lo si desidera, cospargere di parmigiano grattugiato per esaltarne i sapori.
Buona pasta estiva al tartufo! Puoi accompagnarlo con una fresca insalata verde e un buon vino per completare il pasto.
Ricorda che il tartufo estivo ha un profumo e un sapore più miti rispetto alle altre varietà, quindi la sua presenza nel piatto sarà più sottile. Regola la quantità di tartufo in base alle tue preferenze personali.
- Lattosio:
- Non ha
- Glutine:
- Non ha
- Sulfitos
- Non ha
- Peso:
- 15gr
- Varietà di tartufo:
- Tuber aestivium
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