Come abbiamo accennato in precedenza, la salsa tartufata è un condimento che viene utilizzato per esaltare il sapore di diversi piatti. Possiamo utilizzare questo condimento su:
- Pane: spalmare la salsa sopra una fetta di pane e gustatelo accompagnato da formaggi o salumi.
- Pasta: mescolare la salsa al tartufo con la pasta calda e mescolare. Potete aggiungerne un po' anche a qualche altro sugo che abbiamo preparato in precedenza, come ad esempio la carbonara.
- Carni: Possiamo usare solo la salsa al tartufo per intingere le carni oppure possiamo anche aggiungerla a qualche salsa precedentemente cotta.
- Salse: come abbiamo accennato prima, aggiungere un po' di salsa al tartufo alle salse conferisce un tocco spettacolare.
- Risotto: potete aggiungere un po' la salsa al tartufo prima di spegnere il fuoco quando il riso è quasi pronto, questo darà dà molto sapore e potenza al piatto.
- Uova fritte: aggiungi un po' di salsa al tartufo sopra le uova un po' prima che finiscano la cottura, o alla fine.
- Carpaccio: puoi aggiungere un po' di salsa al tartufo sopra il carpaccio per dargli un sapore di tartufo.
- Purè di patate: aggiungere la salsa al tartufo quando la purea è calda
Queste sono alcune idee per utilizzare la salsa al tartufo nero. Ma ci sono mille modi per aggiungerlo ai vostri piatti, quindi provate a sperimentare con le vostre ricette per sfruttare al meglio questo condimento.