Vassoio di salumi assortiti

Per carne essiccata si intende la carne del lombo o delle cosce di manzo o altro animale, stagionata ed essiccata. Di solito si presenta a fette sottili e strette, ma è possibile acquistarlo anche in blocchi o in formato salsiccia. Alla Degusta Teruel mettiamo sulla tua tavola una varietà di opzioni per antipasti e stuzzichini che non mancheranno di sorprendere i commensali con il loro sapore intenso. E un buon salume, ottenuto dalle fasi che descriviamo di seguito, non deve invidiare un prosciutto. Con la sua consistenza, colore, aroma e gusto particolare.

Si tratta di un alimento che di solito viene presentato come carne secca, tuttavia la topografia e il terreno di Teruel e la sua tradizione gastronomica amplificano quello spettro e offrono prodotti veramente genuini. Nel nostro catalogo troverete carne di cervo, carne di cinghiale, carne di capra e carne di cervo. Tutti questi sono prodotti da animali nutriti in modo naturale, allevati sulle montagne di Teruel, che si riflette nella sua carne marmorizzata e nel suo gusto intenso. Bocconcini deliziosi con tutto il sapore di una provincia.