Plateau de charcuteries assorties

Nous entendons par viande séchée la viande de la longe ou des cuisses d'un bœuf ou d'un autre animal, salée et séchée. Il se présente généralement sous forme de tranches fines et étroites, bien qu'il puisse également être acheté sous forme de bloc ou de saucisse. Chez Degusta Teruel, nous mettons sur votre table une variété d'options d'entrées et d'apéritifs qui ne manqueront jamais de surprendre les convives par leur saveur intense. Et une bonne charcuterie, obtenue à partir des phases que nous décrivons ci-dessous, n'a pas à envier un jambon. Avec sa texture, sa couleur, son arôme et son goût particulier.

Il s'agit d'un aliment généralement présenté comme de la viande séchée, mais la topographie et le relief de Teruel et sa tradition gastronomique amplifient ce spectre et offrent des produits véritablement authentiques. Dans notre catalogue, vous trouverez de la viande séchée de cerf, de la viande séchée de sanglier, de la viande séchée de chèvre et de la viande séchée d'un an. Tous ces produits sont produits à partir d'animaux nourris naturellement, élevés dans les montagnes de Teruel, ce qui se reflète dans sa viande persillée et son goût intense. De délicieuses bouchées avec toute la saveur d'une province.