Kalkoenvlees wordt gekenmerkt doordat het een van de soorten vlees is die het minste vet bevat. Omdat het een mager vlees is, moet het op laag vuur worden gekookt en op een lage kooktemperatuur worden bereid zo mals mogelijk.
Confit Turkije is een van onze gastronomische conserven, ideaal voor evenementen en speciale gelegenheden. Met een uniek aroma en smaak in zachte hapjes die smelten in de mond.