Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
SALT MED SVART TRYFFEL
Om du är en tryffelälskare har du säkert blivit frestad att prova tryffelsalt. Du har kanske till och med köpt en burk för att använda den i olika recept, men när det kommer till kritan har du inte vetat hur du ska kombinera denna produkt på rätt sätt.
Blandningen av salt och tryffel kommer att ge en speciell arom och smak till rätterna, lägga till jordnära nyanser på grund av tryffeln och förstärka smakerna tack vare saltet. Det är en perfekt allierad för att skapa en gourmeträtt.
Nu ska vi visa dig hur du kan få ut det mesta av denna produkt för att njuta av den perfekta kombinationen av tryffelnyanser med din favoritmat.
Vad är svart tryffelsalt?
Först och främst, om du fortfarande inte vet vad vi pratar om, kanske du undrar vad tryffelsalt är.
Tryffelsalt är en typ av gourmetsalt som blandas med tryffel, en underjordisk svamp med en distinkt och delikat arom och smak.
Detta salt används för att ge smak och arom till olika rätter De flesta brukar använda det på grillat kött, men det är inte dess enda funktion.
Den kan också användas som avslutningssalt för att ge en pricken över i en maträtt.
Hur erhålls det?
Nu när vi vet vad vi pratar om ska vi kort förklara hur denna ingrediens produceras.
Salt med svart tryffel erhålls genom en naturlig process där saltet extraheras på traditionellt sätt. Grovt salt används normalt för att ytterligare förstärka smaken, och när det väl extraherats läggs det åt sidan.
Därefter tillsätts riven svart tryffel, den används vanligtvis uttorkad eftersom den koncentrerar sin smak bättre och håller längre, och allt blandas.
Den försluts i en lufttät burk så att den behåller sin karaktäristiska doft och den är redo att användas.
Du kan också göra ditt eget tryffelsalt hemma, för vilket vi rekommenderar att både saltet och tryffeln du väljer är av bästa kvalitet Genom att följa stegen ovan får du ditt hemgjorda tryffelsalt.
Denna typ av salt utmärker sig för att vara en gourmetkrydda som ofta används i haute cuisine eftersom det ger en intensiv smak till rätter med mycket liten mängd.
FÖRDELAR MED TRYFFAD SALT
Utöver sin karakteristiska smak rekommenderar vi att du använder salt med tryffel för alla fördelar det ger din mat.
- Dina rätter kommer att smaka som en lyxrestaurang, den autentiska smaken och aromen av den svarta tryffeln kommer att sätta en sofistikerad touch till dina recept. Det är en krydda som lämpar sig för en mängd olika beredningar, en högkvalitativ produkt som garanterar en exceptionell gourmetsmak.
- Det är ett alternativ för att minska saltkonsumtionen. Dess intensiva smak gör att en mindre mängd kan användas. Det kan vara till stor hjälp för den som vill minska sin konsumtion men utan att tappa smaksättningen i maträtterna.
- Den är rik på antioxidanter, innehåller järn och magnesium och har antiinflammatoriska egenskaper.
- Det hjälper till att förebygga sjukdomar som hypotyreos och förbättrar hälsan i allmänhet, så länge det konsumeras utan missbruk.
Hur kan du använda denna produkt på rätt sätt?
Hur kan du dra nytta av det? Vi lär dig hur du använder den.
Den stora fördelen med tryffelsalt är dess mångsidighet. Denna smaksättning gör att dina enklaste rätter får en gourmetsmak genom att tillsätta en liten mängd till dem.
Men vilken mat passar den bäst med och förhöjer dess smaker?
Med tanke på att det är ett salt, kommer det att förbättra alla typer av livsmedel eftersom salt är en naturlig smakförstärkare, men trots det är det sant att det finns ingredienser som kombinerar bättre än andra med smaken av tryffel.
- Kött och fisk: speciellt med grillat rött kött fungerar det perfekt, tillsätt lite av detta salt för att förstärka smaken när du väl plattar det. Den fungerar även perfekt med fisk som lax eller tonfisk.
- Stekt potatis och tryffelsalt: en enkel men utsökt rätt. När potatisen är klar lägger vi saltet ovanpå, vilket förstärker stekningen av potatisen och ger dem en intensiv tryffelarom.
- Knäckta ägg: förbered några knäckta ägg med skinka och krydda dem med en nypa tryffelsalt, du vill inte äta dem på något annat sätt.
- Grillade grönsaker: när de har grillats, tillsätt en nypa salt så att tryffelsmaken är helt infunderad.
- Smör: om du blandar det med tryffelsalt får du ett utsökt smör att breda på rostat bröd och njuta av.
- Popcorn: Jag är säker på att det inte hade fallit dig in, men sanningen är att det är en stjärnkombination. Vi rekommenderar att du provar det när du har gäster hemma, utan att avslöja den hemliga ingrediensen, de kommer säkert att undra varför popcorn smakar bättre hemma.
våga använda den
Den svarta tryffeln anses vara en gastronomisk diamant på grund av dess knapphet och svårighet att skörda. Den har ett afrodisiakum och beroendeframkallande arom som används i haute cuisine för att lyfta till synes enkla rätter.
Dess pris är inte högt. Även om färsk tryffel kan vara dyrt, är tryffelsalt en prisvärd produkt som gör att du kan njuta av dess nyanser.
Tryffelsalt är en perfekt ingrediens för alla som älskar gastronomi och tryffelsmaker. Dess stora mångsidighet, unika smak och arom kommer att göra den till en viktig produkt i ditt kök när du vill laga gourmetmåltider.
Och om du vill bli uppmuntrad att prova fler produkter med svart tryffel, lämnar vi ett urval av våra favoriter för att komma igång här i världen.
