Ris med svart tryffel

Detta ris odlas i Valencia, närmare bestämt i Albufera Natural Park, en plats känd för sin utmärkta risproduktion. Inuti riset finns den svarta tryffeln eller knölen melanosporum, samlad i Sarrión, Teruel.

Denna tryffel är känd för sin utmärkta kvalitet och smak, den är en av de mest uppskattade tryffeln i kök runt om i världen för sin intensitet och arom.

När riset är kokt är det mört och saftigt med en liten touch av svart tryffel, vilket kan göra dina rätter till en utsökt delikatess.

Vi rekommenderar att du använder detta ris till risotto och som garnering. Den kan även användas till krämigt ris.