Saffran fårost
Saffran fårost

Saffran fårost

15,00 €
Inkl. moms

Handgjord fårsaffransost.

För ostälskare som letar efter en intensiv och annorlunda smak.

Nettovikt: 450gr.

Mognad: 5/6 månader.

  • Estimated delivery date:
  • Correos Express España
    Correos Express España - Buy today and receive it Tisdag 18 Juni, 2024
  • UPS Express EUROPA
    UPS Express EUROPA - Buy today and receive it Onsdag 19 Juni, 2024
  • UPS Standard Europa
    UPS Standard Europa - Buy today and receive it Fredag 21 Juni, 2024
 

.

PRODUKTINFORMATION "Fårsaffransost"

Ingredienser: Pastöriserad fårmjölk, saffran (2 %) löpe, salt, mejerijäsningar. Konserveringsmedel E1105 (extraherad från äggvita)

Mjölk: Får.

Mognad: 5/6 månader.

Smakintensitet: Stark.

Färg: Klargul.

Mängd: 450gr.

Vad är saffran fårost?

Intensiteten på smaken ökar men konsistensen förblir med lämplig konsistens för denna typ av mognad, intensiteten på sältan är medelhög, en lätt mörkare av pastan avslöjar åldrandet i källaren.

Osten kombineras perfekt med Jiloca saffran, vilket ger den en distingerad touch jämfört med dess liknande produkter, ger alla de fördelaktiga egenskaper den har för hälsan och ger den också en fantastisk personlighet.

Fårsaffransost

Egenskaper för SAFFRAN i ost

Saffran kännetecknas av:

- Färgen: denna krydda har en mörk och intensiv röd färg som kommer fram från det torra stigmas av blomman. När den är nedsänkt i vätska, som varmt vatten eller buljong, frigör den en ljus gyllene färg som färgar maten.

- Aromen: Saffran utstrålar en distinkt och fängslande arom som beskrivs som blommig, jordnära och lätt söt. Dess doft är intensiv och kan fylla köket med sin arom under tillagning.

- Smaken : Saffran har en unik och komplex smak. Den är lätt bitter, med subtila honungstoner och en jordnära underton. Dess smak är kraftfull, så det krävs bara en liten mängd för att lägga till dess distinkta smak till rätter.

- Kemikalien komponenter: Saffran innehåller flera kemiska föreningar som ger det dess egenskaper och fördelar. Bland dem finns crocin, som ger den karakteristiska färgen, och safranal, som bidrar till aromen.

- Kvalitet: Kvaliteten på saffran kan variera beroende på faktorer som blommans variation, odlingsplatsen och torkningsprocessen. Saffran av hög kvalitet kännetecknas av tjocka trådar, intensiv färg, kraftfull arom och långvarig smak.

- The begränsad användning: På grund av dess höga kostnad och intensiva smak och arom används saffran sparsamt i matlagning. Endast en liten mängd krävs för att ge rätter smak och färg, vilket gör det till en värdefull och uppskattad krydda.

Laktos:
Om den innehåller
Gluten:
Det har inte
Sulfitos
Det har inte
Typ av ost:
Ost
Typ av mjölk:
Pastöriserad fårmjölk
Typ av konservering:
Vakuumförpackad
Torkning:
5/6 meses
Vikt:
450gr
Rekommenderas för:
Aptitretare, luncher eller vermouth
1000 objekt

7% rabatt på ditt första köp!

Från februari till november