In einer Schüssel vermischen wir den Rucola mit Feta-Käse, Feigen und Pfirsichen, die wir zuvor geschnitten haben. Wir werden mit Öl und Salz abschmecken.
Eine gute Möglichkeit ist die Zubereitung einer Vinaigrette, um dem Salat eine säuerliche Note zu verleihen.
Wir können den Pfirsich auch immer wieder durch die Pfanne geben, um ihm eine heiße Note zu verleihen.