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Glutenfreie Produkte
Von Hand ohne Gluten hergestellte Produkte, von typischen glutenfreien Nudeln aus Aragon bis zu verschiedenen Broten, die mit verschiedenen glutenfreien Zutaten hergestellt wurden, sowie glutenfreien Zutaten.
Geschichte des Glutens
Glutenfreie Produkte haben in den letzten Jahren ihre Präsenz auf dem Lebensmittelmarkt verstärkt. Die Anzahl der Menschen mit Glutenunverträglichkeit hat zu einer Neuerfindung der Unternehmen geführt, die in der Lage sind, alle zu versorgen und ihre Bedürfnisse zu erfüllen.
Gluten ist ein Protein, das hauptsächlich in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Wenn Sie aufhören zu denken, gibt es viele Lebensmittel, die diese Getreide enthalten. Daher war es wirklich wichtig, glutenfreie Produkte herzustellen, damit Zöliakiekranke Zugang zu wichtigen Lebensmitteln wie Brot oder verschiedenen Mehlen haben.
Zöliakie ist eine multisystemische Erkrankung mit sehr variabler klinischer Beteiligung. Bei den Betroffenen kann es nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit Gluten zu Blähungen oder Durchfall kommen. Auch Gewichtsverlust, Müdigkeit, Übelkeit, unter vielen anderen, können beobachtet werden. Es können jedoch auch keine Symptome auftreten.
Derzeit liegt die Prävalenz bei Europäern bei 1% und betrifft Frauen in einem höheren Anteil. Um die endgültige Diagnose zu stellen, muss eine Darmbiopsie durchgeführt werden.
Die meisten Patienten berichten von einer bemerkenswerten Verbesserung der Krankheit, wenn sie sich glutenfrei ernähren. Daher ist dies die beste Behandlung.
Glutenfreie Pasta
Die traditionellen Nudeln: Muffins, Kuchen, Schokoladenpalmen ... Alle glutenfrei. Mit dem gleichen Geschmack wie immer (oder noch besser!). Mit größter Sorgfalt hergestellt, um sie jederzeit genießen und mit unseren Lieben teilen zu können.
Glutenfreies Brot
Verschiedene Brotsorten, zum Beispiel Brot mit Müsli, Brot, kleine Größe ... So können Sie für jeden Anlass das beste Brot auswählen und es mit Aufschnitt, Butter und Marmelade kombinieren ... was immer Sie wollen!
Glutenfreie Zutaten
Mit dieser Art von Mehl können wir unter anderem großartige Teige herstellen, Teige herstellen oder unser eigenes Brot backen. Sogar Kakaopulver kann zum Kochen von Kuchen oder Süßigkeiten verwendet und auch mit Milch gemischt werden.