Glutenfreie Zutaten

Glutenfreie Produkte sind sehr schnell in den gastronomischen Markt eingetreten.

Die hohe Inzidenz von Menschen mit Glutenunverträglichkeit machte es erforderlich, diese Art von Produkten herzustellen und der Öffentlichkeit anzubieten.

Zöliakie besteht aus einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten, einem Protein, das hauptsächlich in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt.  Menschen mit Zöliakie, die glutenhaltige Produkte konsumieren, leiden unter Bauchschmerzen, Schmerzen usw.

Wenn wir darüber nachdenken, gibt es viele Lebensmittel, die diese drei Getreide enthalten;  Darüber hinaus geht es um Lebensmittel, die wir täglich verwenden.  Zum Beispiel Brot, Süßigkeiten und Kuchen, Nudeln ... Diese Tatsache hat diese Bevölkerungsgruppe stark eingeschränkt.  Vor einigen Jahren war es auch schwierig, glutenfreie und erschwingliche Lebensmittel zu finden.  Die ersten Produkte, die in großen Läden angeboten wurden, hatten hohe Preise, so dass sich nicht jeder sie leisten konnte.

Das große Bedürfnis der Bevölkerung veranlasste viele Unternehmen, glutenfreie Lebensmittel zu erforschen und herzustellen.  Mit mehr Angebot könnten die Preise niedriger sein und somit jeden erreichen.

Derzeit trägt die überwiegende Mehrheit der Produkte, die wir in einem Supermarkt finden, außen das Etikett "glutenfrei".  Es war ein großer Fortschritt für uns alle, da jeder das Recht hat, Lebensmittel kaufen zu können, die keine negativen Auswirkungen auf seine Gesundheit haben.