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Prodotti senza glutine
Prodotti fatti a mano senza glutine, dalla tipica pasta senza glutine aragonese, a diversi tipi di pane realizzati con diversi ingredienti senza glutine, e anche ingredienti senza glutine.
Storia del glutine
Negli ultimi anni i prodotti senza glutine hanno aumentato la loro presenza nel mercato alimentare. Il numero di persone con intolleranza al glutine ha determinato una reinvenzione delle aziende per poter rifornire tutti e soddisfare le loro esigenze.
Il glutine è una proteina presente principalmente nel grano, nell'orzo e nella segale. Se ci si ferma a pensare, sono tanti gli alimenti che contengono questi cereali, quindi era davvero importante creare prodotti senza glutine in modo che i celiaci potessero avere accesso a cibi essenziali come pane o farine diverse.
La celiachia è una malattia multisistemica con coinvolgimento clinico altamente variabile. Le persone colpite possono manifestare gonfiore o diarrea dopo aver mangiato cibi con glutine. Inoltre, si possono osservare perdita di peso, affaticamento, nausea, tra molti altri. Tuttavia, potrebbero anche non esserci sintomi.
Attualmente, la prevalenza negli europei è dell'1% e colpisce le donne in proporzione maggiore. Per fare la diagnosi definitiva, è necessario ottenere una biopsia intestinale.
La maggior parte dei pazienti riferisce un notevole miglioramento della malattia quando segue una dieta priva di glutine, quindi questo è il miglior trattamento.
Pasta senza glutine
La pasta tradizionale: muffin, torte, palme al cioccolato ... Tutti senza glutine. Con lo stesso gusto di sempre (o anche meglio!). Realizzati con la massima cura, per poterli gustare in ogni momento e condividerli con i nostri cari.
Pane senza glutine
Diversi tipi di pane, ad esempio pane ai cereali, pagnotta, pezzatura piccola ... Così potrai scegliere il pane migliore per ogni occasione e abbinarlo a salumi, burro e marmellata ... quello che vuoi!
Ingredienti senza glutine
Questo tipo di farina ci consentirà di creare ottime pastelle, fare impasti o cuocere il nostro pane, tra gli altri. Anche il cacao in polvere può essere utilizzato per cucinare torte o alcuni dolci e anche mescolato al latte.