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BRUNCH ESPAÑOL EN CASA: PLAN DOMINGUERO PERFECTO
¿Solo huevos y tortitas americanas? Los domingos son para levantarse relajado, disfrutar de la mañana y no ir con prisas. Hoy te proponemos unirte a esta moda internacional con lo mejor de nuestra gastronomía.
Para lograrlo lo único que necesitaremos: ganas, productos que eleven tu mañana al siguiente nivel, y que sean aragoneses.
Podemos utilizar desde algo sencillo como los embutidos artesanos hasta algunas delicatessen aragonesas, y ya si sabemos donde comprar jamón de Teruel... ¡Lo tenemos!
Prepara la mesa, pon tu música favorita y toma nota de este menú que te dejará la boca echa agua.
BOCADOS SALADOS
-Pan con tomate y Jamón de Teruel
Crujiente, jugoso, lo tiene todo. Corta unas rebanadas de pan de hogaza, tuéstalo un poco y frotálo con un tomate maduro. Añade un chorro de aceite de oliva virgen extra y termina con lo mejor de lo mejor unas lonchas de Jamón de Teruel DOP.
-Tabla de quesos
Sirve diferentes quesos tanto semicurados, curados y ya sean de oveja o de cabra. Colócalos en forma de cuñas para que cada bocado conserve su textura.
-Tortilla de patatas
El corazón de cualquier reencuentro español. Prepárala como más te guste (con o sin cebolla, pero jugosa SIEMPRE) y sírvela en el centro de la mesa para compartir.
LOS CONTRASTES Y EL TOQUE DULCE
-Miel pura
Puedes acompañar tu tabla de quesos con una miel de flora artesana, o de romero. La mezcla entre el dulce de la miel y el toque salado del queso es una locura.
-Pastas tradicionales
Si ya quieres cerrar por todo lo alto, ve a tope con la repostería tradicional. Unas tortas finas, unas tortas de alma o un surtido de pastas será magnífico.
BEBIDAS TOP PARA ACOMPAÑAR
-Zumo de naranja natural
Un zumo, recien exprimido nos aportará frescura y una acidez en su justa medida para limpiar la boca entre bocados.
-Café de especialidad
Un café de cafetera italiana bien cargadito, un café molido o una infusión caliente bien servida.
¿Empezamos este domingo con el chip de brunch aragonés? Reúne tus ingredientes artesanos favoritos y convierte un día cualquiera en una experiencia gastronómica en casa. ¡Buen provecho!
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