Jamón denominación de origen de Teruel D.O.P

----------PRECIO Y ENVIOS----------

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JAMÓN DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL

El jamón denominación de origen está elaborado a un mínimo de 900 metros y están sometidos bajo procesos lentos de curación y a temperaturas muy frías en invierno y templadas en verano.

Fue la primera denominación de origen de jamón serrano de España, otorgada el año 1982. Este jamón de manera aspectual, se diferencia en lo siguiente:

• Conservación de pezuña.
• Peso mínimo de 7kg.
• Código de trazabilidad marcado a fuego.
• Estrella mudéjar de 8 puntas marcada a fuego.

Nuestros jamones de denominación de origen, poseen la estrella mudéjar en la corteza, tal y como indica el sello de denominación de origen de Teruel. Estos jamones proceden de la raza duroc por parte de padre y landrade por parte de madre.  con un sabor intenso e ideal para combinar con vinos de la tierra de Teruel.

Características:

• Curación: 24 meses
• Procedencia: cerdo blanco.
• Pieza con pezuña y estrella en la corteza.
• Peso:  7kg - 7,5kg | 7,5kg - 8kg | 8kg - 8,5kg. 
• Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).