Peso: 2800gr
Elaborado a base de leche pasteurizada de oveja de los Montes universales.
Maduración de 12 meses.
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Leche: Oveja
Tipo: Queso añejo
Olor: Fuerte
Maduración: 12 meses
Ingredientes: Elaborado a base de leche pasteurizada de oveja, cuajo y sal.
Presentación: Envasado al vacío, color marfil tirando a amarillo pálido.
Peso: 2800gr
El queso añejo está elaborada artesanalmente con leche de oveja pasteurizada. Esta cuña de queso es firme y compacta, de olor muy agradable y corteza firme. Posee un color marfilado y natural. Su curación es de más de 12 meses. Durante el proceso de maduración, el queso curado se somete a condiciones específicas de temperatura y humedad, lo que contribuye a la formación de su sabor y textura distintivos.
