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Peso: 500gr
Prodotto con latte di pecora pastorizzato delle montagne universali.
Stagionatura di 12 mesi.
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Latte: Pecora
Tipologia: Formaggio stagionato
Odore: Forte
Stagionatura: 12 mesi
Ingredienti: A base di latte di pecora pastorizzato, caglio e sale.
Presentazione: Confezionato sottovuoto, colore avorio tendente al giallo paglierino.
Peso: 2800gr
Il formaggio stagionato è prodotto artigianalmente con latte di pecora pastorizzato. Questa fetta di formaggio si presenta soda e compatta, con odore molto gradevole e crosta soda. Ha un colore avorio e naturale. La sua guarigione richiede più di 12 mesi. Durante il processo di maturazione, il formaggio stagionato è sottoposto a specifiche condizioni di temperatura e umidità, che contribuiscono alla formazione del suo sapore e della sua consistenza distintivi.
