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Produits phares : truffes, canard et paniers cadeaux qui feront assurément plaisir.
Noël a le goût du foyer… et des produits artisanaux de Teruel. Envie d'un cadeau original ou d'une table de fêtes mémorable ? Degusta Teruel vous simplifie la vie : truffes noires de Teruel, spécialités à base de canard, paniers garnis personnalisables de charcuterie, douceurs et vins locaux. Dans cet article, nous vous proposons des idées pour faire plaisir à vos proches (et à vous-même) : des entrées simples à la truffe, des plats principaux à base de canard qui feront sensation, et des paniers prêts à être expédiés sous 24/48 h. Qualité locale, producteurs de proximité et beaucoup de soin. Si vous cherchez des idées pour vos menus de Noël ou le cadeau idéal pour surprendre quelqu'un, notez bien : les truffes noires de Teruel, le canard et le foie gras, ainsi que nos coffrets et paniers cadeaux de Noël sont les vedettes de cette saison. Dans cet article, nous vous expliquons comment les déguster, nous vous proposons des accords et nous vous montrons pourquoi ils sont un choix sûr pour apporter les saveurs de la province à toutes vos célébrations. On commence ?
PREMIER PRODUIT ÉTOILE DE NOËL: LA TRUFFE
S’il y a un produit qui transforme un plat de « bon » en « mémorable », c’est la truffe noire de Teruel (Tuber melanosporum). Son arôme intense, élégant et profondément gastronomique ajoute de la complexité aux recettes simples et aux plats festifs.
Comment l'utiliser à Noël
Entrées : toasts avec du fromage affiné, des copeaux de truffe et un filet d'huile d'olive extra vierge.
Plats principaux : entrecôte, dinde ou merlu cuits au four avec des copeaux de truffe ; La chaleur résiduelle rehausse l'arôme sans trop cuire les aliments.
Sauces et accompagnements : une purée de pommes de terre truffée ou une béchamel truffée pour les cannellonis.
Astuce : conservez la truffe avec les œufs dans un récipient hermétique pendant 24 à 48 heures ; les œufs s'imprégneront de son arôme et vous obtiendrez une omelette truffée sans effort.
L'altitude, le climat et le travail des trufficulteurs font de Teruel l'une des principales régions productrices de truffes au monde. Choisir des truffes fraîches ou des produits à base de truffes (sauces, huiles, pâtés) garantit un arôme authentique dans vos menus de Noël.
Deuxième produit vedette de Noël : le confit de canard
Le canard et le foie gras offrent une texture riche et onctueuse ainsi qu'une saveur profonde qui s'accordent parfaitement avec des accompagnements festifs : pommes, oignons caramélisés, fruits rouges ou réductions de vin.
Idées de menu
Entrée froide : Foie gras mi-cuit avec pain grillé et confit de figues ou d'oignons.
Plat principal : Magret de canard poêlé à la peau croustillante, servi avec une purée de patates douces et un jus truffé.
À partager : rillettes ou pâtés de canard avec des cornichons et du pain au levain, idéal pour un plateau gourmand.
Le foie gras s’accorde bien avec des vins légèrement sucrés (Muscatel ou vendanges tardives) ou de jeunes vins rouges de Garnacha. Le magret se marie très bien avec les vins rouges d’Aragon cultivés en altitude et les sauces aux fruits rouges.
3E PRODUIT ÉTOILE DE NOËL: COFFRETS CADEAUX DE NOËL
Il n'y a pas de détail plus utile et plus charmant qu'un panier de Noël bien pensé. Chez Degusta Teruel, composez des paniers cadeaux personnalisés avec de la charcuterie artisanale, des fromages, des vins locaux, des douceurs traditionnelles et, bien sûr, des truffes ou des produits à base de canard.
Comment choisir le panier idéal
Définissez le profil du destinataire : amateur de fromage, gourmand, cuisinier amateur, fin connaisseur de truffes…
Équilibre : associez des produits prêts à consommer (pâtés, charcuteries, douceurs) à des ingrédients pour cuisiner (sauces, truffes, olives…). huile).
Incluez un incontournable : une touche de truffe noire ou de pâté de canard rehausse n’importe quel panier.
Personnalisez : ajoutez un message de félicitations et choisissez le format de coffret ou de panier qui convient le mieux à votre cadeau d’entreprise ou familial.
Achat facile, produits locaux et livraison rapide
Chez Degusta Teruel, nous privilégions les produits locaux, les artisans et une logistique spécialement conçue pour Noël. Découvrez nos paniers et coffrets cadeaux de Noël, choisissez vos produits à la truffe ou les meilleures pièces de canard et de foie gras, et recevez-les chez vous en 24 ou 48 heures. Pour toute question, nous vous aidons à personnaliser votre panier pour votre entreprise ou votre famille.
