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Jambon D.O.P Teruel désossé en 5 pièces avec os
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JTDT07 P75
159,30 €
TTC
Nous savons à quel point il est difficile de bien manger, alors nous vous donnons la solution.
Première appellation d'origine du jambon Serrano en Espagne.
Désossé en 5 morceaux avec os.
Sans gluten, sans lactose.
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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT "Jambon D.O.P désossé de Teruel en 5 pièces avec os"
Séché: 24 mois.
Origine: Cochon blanc.
Poids: 7 kg - 7,5 kg | 7,5 kg - 8 kg | 8 kg - 8,5 kg.
Ingrédients : jambon de porc, sel, sucre, conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301) .
Qu'est-ce que le jambon D.O.P Teruel désossé en 5 morceaux avec os ?
Le jambon de l'Appellation d'Origine de Teruel est un type appartenant à l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), ce qui signifie que lors de la fabrication de ces jambons, il doit être suivi de manière stricte et des techniques rigoureuses pour que sa production réponde aux normes de qualité fixées. Ces jambons sont produits exclusivement dans la province de Teruel.
Les porcs avec lesquels ce jambon est élaboré sont nés, élevés et abattus à Teruel et appartiennent à un croisement entre les races Landrade et Large White sur la lignée maternelle et Duroc sur la lignée paternelle.
Cette croix signifie que les jambons d'appellation d'origine Teruel ont une excellente qualité avec une infiltration optimale de graisse intramusculaire fournie par la race Duroc et une excellente jutosité et texture grâce à la lignée maternelle.
De plus, le jambon de Teruel a été la première appellation d'origine en Espagne pour le jambon serrano, qui a été approuvée en 1984.
Ce produit se compose de 5 cubes de jambon désosséd'Appellation d'Origine. En désossant le jambon en 5 morceaux, il est divisé en sections plus gérables pour une consommation ultérieure. Les parties du jambon désossé vont dans des sacs sous vide, ce qui leur permet de durer longtemps sans altérer la qualité du jambon que nous proposons.
Comment conserver les tacos au jambon désossé ?
Pour conserver correctement les cubes de jambon désossés une fois qu'ils ont été retirés du sac sous vide, je recommande de suivre ces directives :
Conservation: Les tacos doivent être dans un endroit réfrigéré. Notre conseil est que lorsque vous allez le manger, sortez-le environ une heure à température ambiante avant de commencer à le couper.
Emballage: Si vous devez stocker à nouveau le bloc de jambon désossé, nous vous recommandons de le couvrir ou avec le même aspirateur en plastique sac qui vient ou avec un film transparent, pour éviter que le taco ne se dessèche et remettez-le au réfrigérateur.
Consommation régulière : Pour déguster un jambon dans des conditions optimales, il est conseillé de consommer les tacos désossés dans les 1 à 2 mois suivant son acquisition . Cela garantira sa fraîcheur et sa saveur.
Coupe à l'instant : Pour préserver la qualité du jambon, il est recommandé de couper seulement les cubes nécessaires à chaque fois et laissez le reste non coupé. De cette façon, le jambon reste en meilleur état plus longtemps.
N'oubliez pas que le jambon est un produit naturel et qu'il peut changer de saveur et de texture avec le temps. En suivant ces recommandations, vous pourrez conserver les cubes de jambon désossé dans de bonnes conditions pour profiter de leur saveur unique.
Séché de cubes de jambon d'appellation d'origine de Teruel
L'affinage de nos tacos désossés au jambon de Teruel d'appellation d'origine est réalisé dans des conditions climatiques exceptionnelles. Ils sont séchés pendant au moins 14 mois à une altitude supérieure à 1300 mètres, ajoutés à la basse température qui prévaut dans la province de Teruel, permettent une cure complètement naturelle, sans ventilation forcée, connue sous le nom de cure à fenêtre ouverte. .
Recettes avec jambon désossé
Voici quelques idées de recettes que vous pouvez réaliser avec du jambon désossé :
Toast au jambon désossé: Tartiner des tranches de pain grillé avec de la tomate concassée et de l'huile d'olive. Déposer ensuite de fines tranches de jambon désossé dessus. Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive supplémentaire et déguster de délicieux toasts.
Quiche désossée au jambon: préparez une pâte à quiche ou utilisez une recette achetée pâte. Dans un récipient, mélanger les œufs battus, la crème liquide, le sel, le poivre et le fromage râpé. Ajouter les morceaux de jambon désossé et verser le mélange sur la pâte. Cuire au four jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme.
Risotto au jambon désossé: préparez un risotto classique avec du riz Arborio ou Carnaroli. Pendant la cuisson, ajouter les morceaux de jambon désossé et bien mélanger. Une fois le riz crémeux et cuit, servez chaud et dégustez ce plat réconfortant.
- Lactose:
- Cela n'a pas
- Gluten:
- Cela n'a pas
- Sulfitos
- Cela n'a pas
- Type de jambon :
- Jambon serrano
- Séchage:
- Plus de 24 mois
- Poids:
- 7kg - 7,5kg | 7,5kg - 8kg | 8kg - 8,5kg | 8,5kg - 9kg
- Race:
- Duroc
6 Produits
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