Vermouth Gaire

PRÉPARATION

Vermuth élaboré à base de vin rouge, de notre cave, qui est mélangé à différentes macérations d'herbes ( absinthe, thym...) et les touches particulières de certaines distillations. Le vermouth est basé sur une formule vieille de plus de 100 ans.

Il est ensuite mélangé avec du sucre et filtré. Après 7 jours de repos, il est prêt à être mis en bouteille

NOTES DE DÉGUSTATION

Vermuth à l'entrée en bouche douce et fine, très facile à boire, il rehausse ses arômes classiques issus des différentes macérations d'herbes avec une prédominance d'absinthe au fil du temps. De légères notes d'orange et de cannelle qui se démarquent du reste

CONSOMMATION

Dans un service de vermouth classique, avec glace et olive à l'apéritif, Idéal pour les cocktails au rhum, whisky, gin....