Le patate (conosciute anche come patate) sono un ortaggio commestibile coltivato in tutto il mondo e utilizzato in un'ampia varietà di piatti. Sono una ricca fonte di carboidrati, fibre, vitamine B e C, potassio e altri importanti nutrienti. Le patate possono essere preparate in moltissimi modi: bollite, arrostite, fritte, schiacciate, in umido e nelle zuppe. Vengono anche utilizzati per preparare patatine e patatine fritte, alimenti popolari in tutto il mondo. Esistono molti tipi di patate, tra cui patate bianche, rosse e gialle, ognuna con caratteristiche e usi culinari diversi. Le patate possono anche essere conservate per lunghi periodi di tempo e sono un alimento base in molte diete in tutto il mondo.