Las patatas (también conocidas como papas) son un vegetal comestible que se cultiva en todo el mundo y se utiliza en una gran variedad de platos. Son una fuente rica de carbohidratos, fibra, vitaminas B y C, potasio y otros nutrientes importantes. Las patatas se pueden preparar de muchas maneras, como cocidas, asadas, fritas, en puré, en guisos y en sopas. También se utilizan para hacer chips de patata y papas fritas, que son alimentos populares en todo el mundo. Hay muchos tipos de patatas, incluyendo las patatas blancas, rojas y amarillas, cada una con diferentes características y usos culinarios. Las patatas también pueden almacenarse durante largos períodos de tiempo y son un alimento básico en muchas dietas en todo el mundo.