Aardappelen

Aardappelen (ook wel aardappelen genoemd) zijn een eetbare groente die over de hele wereld wordt geteeld en in een grote verscheidenheid aan gerechten wordt gebruikt. Ze zijn een rijke bron van koolhydraten, vezels, vitamine B en C, kalium en andere belangrijke voedingsstoffen. Aardappelen kunnen op vele manieren worden bereid, zoals gekookt, geroosterd, gebakken, gepureerd, in stoofschotels en in soepen. Ze worden ook gebruikt om chips en frites te maken, populaire voedingsmiddelen over de hele wereld. Er zijn veel soorten aardappelen, waaronder witte, rode en gele aardappelen, elk met verschillende kenmerken en culinaire toepassingen. Aardappelen kunnen ook lange tijd worden bewaard en vormen een hoofdbestanddeel van veel diëten over de hele wereld.