Som vi har nämnt tidigare är tartufatasås en krydda som används för att förhöja smaken av olika rätter. Vi kan använda den här kryddningen på:
- Bröd: Bred såsen ovanpå en skiva av bröd och njut av det tillsammans med ost eller korv.
- Pasta: Blanda tryffelsåsen med den varma pastan och rör om. Du kan också lägga till lite till någon annan sås som vi tidigare har tillagat, till exempel en carbonara.
- Kött: Vi kan bara använda tryffelsåsen för att doppa köttet eller så kan vi också lägga till den i en tidigare tillagad sås.
- Såser: Som vi har nämnt tidigare ger det en spektakulär touch att lägga till lite tryffelsås till såserna.
- Risotto: Du kan tillsätta tryffelsåsen lite innan du stänger av värmen när riset nästan är klart, detta ger det mycket smak och kraft till rätten.
- Stekta ägg: Tillsätt lite tryffelsås ovanpå äggen lite innan de kokar klart, eller vid slut.
- Carpaccio: Du kan lägga till lite tryffelsås ovanpå carpaccio för att ge dem en tryffelsmak.
- Potatismos: Tillsätt tryffelsåsen när purén är varm
Det här är några idéer för att använda svart tryffelsås. Men det finns tusen sätt att lägga till det i dina rätter, så försök och experimentera med dina egna recept för att få ut det mesta av denna krydda.