Salsa con tartufata con trufa
Salsa tartufata, salsa de champiñón con trufa negra ideal para consumir con pasta o en pizzas.
Peso neto: 100gr
Elaborado con trufa negra de Teruel.
- Fecha estimada de entrega:
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Correos Express España - Compra antes de y recíbelo el Viernes, 8 Diciembre, 2023
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Recogida en tienda en Teruel Capital - Compra antes de y recíbelo el Viernes, 8 Diciembre, 2023
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Packlink Europa - Compra antes de y recíbelo el Jueves, 14 Diciembre, 2023

- Peso:
- 100gr
- Variedad de trufa:
- Tuber melanosporum
Receta spaghetti con salsa tartufata
Ingredientes:
- 350 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis o fettuccine)
- 2 cucharadas de mantequilla - 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 200 gramos de champiñones, cortados en láminas
- 2 cucharadas de salsa tartufata
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
1. Cocina la pasta: Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Agrega sal al agua y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Prepara la salsa: En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade los champiñones: Agrega los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y hayan liberado su jugo. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
4. Incorpora la salsa tartufata: Añade la salsa tartufata a la sartén y mezcla bien con los champiñones y la cebolla. Cocina por un par de minutos para que los sabores se mezclen.
5. Añade la crema de leche: Vierte la crema de leche en la sartén y revuelve hasta que esté bien incorporada con los demás ingredientes. Cocina a fuego bajo durante unos minutos hasta que la salsa se caliente y espese ligeramente. Ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
6. Mezcla la salsa con la pasta: Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa tartufata y mezcla bien para que la pasta quede cubierta por completo. Cocina durante un minuto más para que se caliente la pasta.
7. Sirve y decora: Sirve la pasta en platos individuales. Si deseas, puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima y decorar con perejil fresco picado. ¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu pasta con salsa tartufata casera. Es un plato delicioso y sofisticado que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!