Cava Reyes de Aragón wijn Brut Nature

Mousserende wijn met Herkomstbenaming Cava. Gemaakt met 75% Macabeo en 25% Chardonnay, van 30 en 40 jaar oude wijngaarden gelegen op 800 m hoogte. Het ondergaan van een dubbele gisting waarvan de tweede in de fles zelf plaatsvindt.

De Cava Reyes de Aragón behoort tot de groep van de zogenaamde Brut Nature . De classificatie binnen de wijnen wordt bepaald door het suikergehalte dat aan elke wijn wordt toegevoegd, op deze manier vinden we: Brut Nature, Brut, Droog, Halfdroog en zoet. De eerste is de groep die mousserende wijnen omvat waaraan na de degorgeerfase geen suiker is toegevoegd, en dus een gehalte van minder dan 3 g/l heeft. Dit onderscheidt het merk el dosering, oflicor de tiragede op suiker gebaseerde wijn die wordt toegevoegd, de combinatie hiermee leidt tot de ene of de andere categorie. Over het algemeen worden de beste druiven gereserveerd voor deze cava en wordt deze beschouwd als van hogere kwaliteit omdat deze een strenger productieproces kent.

Over het algemeen moet een goede cava een intens aroma hebben, een opmerkelijke punt van zuurgraad en er komt een hoeveelheid goed geïntegreerde kooldioxide vrij. Al deze harmonieus gepresenteerde nuances zijn wat je mag verwachten van een cava van hoge kwaliteit, die de productieprocessen heeft gerespecteerd waarvan de oorsprongsbenaming deze markeert. Dit is hoe Cava Reyes de Aragón de Select Cava van Degusta Teruel is, die we opnemen in onze meest premium kerstkavels en -manden, vergezeld van andere gastronomische producten; en we maken reclame voor speciale evenementen en vieringen.

Bij voorkeur te consumeren tussen 3ºC en 5ºC. Voor optimale conservering op een koele, droge plaats bewaren, beschermd tegen temperatuurschommelingen.