Cava Reyes de Aragón El Monje, Brut Nature

Vino espumoso con Denominación de Origen Cava. Elaborado con 75% Macabeo y 25% Chardonnay, de viñedos con 30 y 40 años situados a 800 m de altitud. Pasando por una doble fermentación de las cuales la segunda ocurre dentro de la propia botella.

El Cava Reyes de Aragón, pertenece al grupo de los denominados Brut Nature. La clasificación dentro de los vinos se determina por el contenido de azucar añadido a cada uno, de esta forma encontramos: Brut Nature, Brut, Seco, Semiseco y dulce. Siendo el primero el grupo que comprende a los espumosos a los que no se le añade azúcar tras la fase del degüello, así siendo su contenido de inferior a 3g/l. Esta diferencia la marca el dosage, o licor de tiraje el vino con base de azúcar que se añade, la combinación con éste es la que conduce a una categoría u otra. Generalmente para este cava se reservan las mejores uvas y se lo considera de mayor calidad al tener un proceso de elaboración más riguroso. 

En líneas generales un buen cava debe de tener un aroma intenso, un punto notable de acidez y desprender una cantidad de gas carbónico bien integrado. Todos estos matices presentados de forma armoniosa son los que deben esperarse en un cava de calidad, que ha respetado los procesos de elaboración cuya denominación de origen marca. Es así como el Cava Reyes de Aragón es el Cava Selecto de Degusta Teruel, el cual incluimos en nuestros lotes y cestas de navidad más premium, acompañado de otros productos gourmet; y promocionamos para eventos y celebraciones especiales.

Para consumir preferentemente entre 3º y 5ºC. Para su conservación óptima, preservar en un lugar fresco, seco y al abrigo de cambios de temperatura.