Ingeblikt Geassorteerde Varkensvlees

Het gevarieerde geconserveerde varkensvlees is een traditioneel gerecht uit Aragon. Omdat er in het verleden niet zo veel methoden waren om het vlees dat werd verkregen van de varkens tijdens de slacht, wat in de winter gebeurde, te conserveren, werd het in veel olie met knoflook gekookt en met de bakolie in potten bewaard, zodat het zou lange tijd duren.

Deze traditie leeft nog steeds en er zijn verschillende steden en hun inwoners die dit proces uitvoeren als de winter aanbreekt.

Het gebruikte vlees is varkensvlees en de gebruikte stukken zijn lende, worst en rib.

Het varkensvlees in blik in olie Het Het is een heel eenvoudig gerecht om te bereiden, omdat je het vlees alleen maar uit de pot hoeft te halen en op te warmen, in de pan of in de magnetron.

Je kunt de jam consumeren met spiegeleieren, gebakken aardappelen en gegrilde groenten.

Vlees kun je ook verwerken in gerechten als linzen, stoofschotels, rijst etc.