Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Aestivum Truffel 1kg
TFDT13
500,00 €
Inclusief belasting
Nettogewicht: 1 kg
Truffel geoogst van mei tot augustus.
Verscheidenheid aan truffel aestivum.
- Estimated delivery date:
-
Correos Express España - Buy today and receive it dinsdag 7 mei, 2024 -
UPS Express EUROPA - Buy today and receive it woensdag 8 mei, 2024
.
PRODUCTINFORMATIE "Aestivum Truffel 1kg"
Geen bewaarmiddelen of kleurstoffen.
Nettogewicht: 1 kg.
Consumeren binnen: 7 tot 10 dagen.
Wat is 1 kg zomertruffel?
De Teruel zomertruffel van 1kg is een truffelsoort (Tuber aestivum) die groeit tijdens de zomermaanden in de provincie Teruel, in de regio van Aragon, Spanje.
De Teruel zomertruffel heeft een uiterlijk vergelijkbaar met andere truffels, met een ruw oppervlak en een kleur die varieert van bruin tot zwart. De binnenkant is echter licht van kleur, met tinten die kunnen variëren van beige tot wit.
Wat betreft het aroma en de smaak wordt het beschreven als een zacht aroma en een aardse geur. let op.
Hoewel de zomertruffel van Teruel niet dezelfde reputatie en vraag heeft als truffels van hogere kwaliteit, wordt hij nog steeds gebruikt in de gastronomie en kan worden gebruikt om smaak en aroma toe te voegen aan verschillende gerechten. Het wordt gebruikt bij de bereiding van sauzen, gearomatiseerde oliën, dressings en kan ook worden geraspt of gelamineerd om toe te voegen aan pasta's, rijst, vlees en salades.
Het is belangrijk om het te bewaren Houd er rekening mee dat de Teruel-zomertruffel een betaalbare prijs heeft in vergelijking met andere truffelvariëteiten, waardoor het een meer toegankelijke optie is voor degenen die willen experimenteren met de smaak en het aroma van truffels zonder hoge kosten te moeten betalen.
.jpg)
Hoe gebruik je de zomertruffel van 1 kg?
De zomertruffel van 1 kg is een paddenstoel die nooit direct wordt geconsumeerd, tenzij hij in kleine plakjes of geraspt wordt genomen. Voor de bereiding wordt speciaal truffelgerei gebruikt, zoals een truffelmandoline of een truffelrasp.
Deze paddenstoel wordt gemengd met verschillende producten of gerechten die qua geur en smaak worden versterkt. Consumptie kan worden gemaakt van verse truffel of truffel uit blik.
Het wordt meestal toegepast op reeds bereide stoofschotels. De vellen implementeren om ze te impregneren met hun smaak of de truffel over dezelfde gerechten raspen.
Behoud van zomertruffel 1kg
Wanneer u zomertruffel 1kg koopt, moet u er rekening mee houden dat de truffel een paddenstoel is die, eenmaal geoogst, tussen de 7 en 10 dagen in perfecte staat blijft. Het is belangrijk om te benadrukken dat consumptie gedurende deze tijd moet plaatsvinden. Indien bewaard in een luchtdichte verpakking, moet deze minstens één keer per dag worden geopend, zodat de paddenstoel kan ademen.
De opslag van de schimmel moet plaatsvinden bij een temperatuur tussen 0ºC en 4ºC. Zodra de zomertruffel is ontvangen, moet deze worden bewaard in rijst of papier dat het vocht in grotere mate absorbeert, omdat dit ertoe kan leiden dat de organoleptische eigenschappen verloren gaan en verslechteren.
Een andere manier om het te bewaren, als het niet geconsumeerd wordt, is door het in te vriezen. Ook wordt in veel gevallen cognac of olijfolie gebruikt om de truffel in optimale omstandigheden te houden.
400 Items
Tap to zoom
