Your cart
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Sommartryffel 0,5 kg (Aestivum tryffel)
TFDT03
250,00 €
Inkl. moms
Nettovikt: 500gr
Tryffel skördad från maj till augusti.
Aestivum tryffelsort.
- Estimated delivery date:
-
Correos Express España - Buy today and receive it Måndag 29 April, 2024 -
UPS Express EUROPA - Buy today and receive it Tisdag 30 April, 2024
.
PRODUKTINFORMATION "Summer Truffle XL 500gr (Truffle Aestivium)"
Inga konserveringsmedel eller färgämnen.
Nettovikt: 500gr, de kan vara en eller flera tryffel.
Används inom: 7 till 10 dagar.
Vad är 500GR sommartryffeln?
Teruel 500GR sommartryffel är en typ av tryffel (Tuber aestivum) som växer under sommarmånaderna i provinsen Teruel, i regionen från Aragon, Spanien .
Sommartryffeln från Teruel har ett yttre utseende som liknar andra tryffel, med en sträv yta och en färg som varierar från brun till svart. Dess interiör är dock ljus i färgen, med nyanser som kan gå från beige till vitt.
När det gäller aromen och smaken beskrivs den som en mild arom och en jordig ton.
Även om sommartryffeln från Teruel inte har samma rykte och efterfrågan som tryffel av högre kvalitet, används den fortfarande inom gastronomin och kan användas för att tillföra smak och arom till olika rätter. Det används vid beredning av såser, smaksatta oljor, dressingar och kan även rivas eller skivas för att lägga till pasta, ris, kött och sallader.
Det är viktigt att komma ihåg att sommartryffel från Teruel är mer prisvärd jämfört med andra tryffelsorter, vilket gör den till ett mer prisvärt alternativ för dem som vill experimentera med smaken och aromen av tryffel utan en hög kostnad.
.jpg)
Hur använder man 500gr sommartryffeln?
500gr sommartryffel är en svamp som aldrig konsumeras direkt om den inte äts i små skivor eller riven. För att förbereda den används speciella tryffelredskap, till exempel en tryffelmandolin eller ett tryffelriv.
Denna svamp blandas med olika produkter eller rätter som kommer att förstärka deras arom och smak. Den kan konsumeras från färsk tryffel eller tryffel på burk.
Det appliceras vanligtvis på redan tillagade grytor. Genomföra arken för att impregnera dem med sin smak eller riv tryffeln på samma rätter.
Sommartryffelkonservering 500gr
När du köper sommartryffel 500 gr, tänk på att tryffeln är en svamp som, när den väl skördats, förblir i perfekt skick i 7 till 10 dagar. Det är viktigt att betona att konsumtionen måste ske under denna tid. Om den förvaras i en lufttät behållare måste den öppnas minst en gång om dagen för att svampen ska kunna andas.
Förvaringen av svampen måste utföras vid en temperatur mellan 0º och 4º. När sommartryffeln väl har tagits emot bör den förvaras i ris eller papper som absorberar fukt i större utsträckning, eftersom det kan leda till att de organoleptiska egenskaperna går förlorade och att den försämras.
Ett annat sätt att bevara det, om det inte ska konsumeras, är att frysa det. Vid många tillfällen används konjak eller olivolja för att hålla tryffeln under optimala förhållanden.
- Laktos:
- Det har inte
- Gluten:
- Det har inte
- Vikt:
- 500gr
- Tryffelsort:
- Tuber aestivium
99 objekt
Du kanske också gillar
Tap to zoom
