Duroc skinkbricka

Duroc-skinka är en typ av charkskinka som erhålls från Duroc-rassvin. Duroc är en grisköttsras som kommer från USA och kännetecknas av att ha saftigt kött väl infiltrerat med fett, vilket ger det en speciell smak och konsistens.

Duroc skinka utmärks av sin intensiva rödaktiga färg, sin arom och sin mer uttalade smak jämfört med andra typer av skinka. Infiltrationen av fett i köttet ger det en mjuk och saftig konsistens, vilket bidrar till dess kvalitet och smaklighet.

Duroc-grisar föds upp under kontrollerade förhållanden och specifik utfodring, vilket garanterar en högkvalitativ produkt. Efter avel slaktas grisarna och härdningsprocessen börjar.

Duroc skinka uppskattas för sin balanserade smak, sin marmorering av fett som ger saftighet och sin härdningstid, som kan variera från flera månader till till och med år, beroende på vilken kvalitet och typ av slutprodukt som önskas.

Våra Serrano- och Iberiska skinkor är de bästa på marknaden, Bodegaskinka är en skinka av intensiv kvalitet, torkad på mer än 1300m höjd. Köp Duroc skinka online till bästa pris!