Plateau de jambon Duroc

Le jambon Duroc est un type de jambon cru obtenu à partir de porcs de race Duroc. Le Duroc est une race de porc originaire des États-Unis et se caractérise par une viande juteuse bien infiltrée de graisse, ce qui lui confère une saveur et une texture particulières.

Le jambon Duroc se distingue par sa couleur rougeâtre intense, son arôme et sa saveur plus prononcée que les autres types de jambon. L’infiltration de graisse dans la viande lui confère une texture moelleuse et juteuse, qui participe à sa qualité et à son appétence.

Les porcs Duroc sont élevés dans des conditions contrôlées et avec une alimentation spécifique, ce qui garantit un produit de haute qualité. Après la reproduction, les porcs sont abattus et le processus de salaison commence.

Le jambon Duroc est apprécié pour sa saveur équilibrée, son persillage de gras qui apporte de la jutosité et son temps d'affinage qui peut varier de plusieurs mois à plusieurs années paires, selon la qualité et le type de produit final souhaité.

Nos jambons Serrano et Ibérique sont les meilleurs du marché, le jambon Bodega est un jambon d'une qualité intense, séché à plus de 1300m d'altitude. Achetez du jambon Duroc en ligne au meilleur prix !