Innerhalb der Milchprodukte ist Ziegenkäse neben Schafskäse einer der wichtigsten Käsesorten auf dem Markt. Es hat hohe Nährwerte und einen minimalen Laktosegehalt.
Schweinswürste werden aus Fleisch gewonnen, das zerkleinert oder gehärtet und ebenfalls mit Gewürzen mariniert werden kann. Schließlich wird es in den natürlichen oder künstlichen Darm eingeführt, um es konsumieren zu können.
Dinkel ist ein Müsli, das sehr in Mode ist und in der mediterranen Küche wieder verwendet wird, um Kuchen und Brot herzustellen. Biskuitkuchen aus Voll- oder Feindinkelmehl. Einzigartig!
Der schwarze Trüffel ist der wertvollste Pilz in der kulinarischen Welt, aber es wird wenig über die Saucen gesagt, die mit diesem Pilz zubereitet werden können
Schinken wird nicht nur in Spanien hergestellt, sondern auch an verschiedenen Orten auf der ganzen Welt. Portugal, Frankreich, Italien, China. Die Ungleichheiten in jedem Land sind aufgrund der Härtungs- und Salzprozesse offensichtlich.
Die Vielfalt der in Spanien hergestellten Käsesorten ist sehr groß. In Spanien werden mehr als 150 verschiedene Käsesorten hergestellt, die jeweils eine Milchart und eine unterschiedliche Reifung aufweisen, die sie einzigartig macht
Die Käseherstellung erfordert einen komplexen Prozess. Um die Milch an das Lab zu übergeben, sind mehrere Schritte notwendig. Die Reifung, zwischen 3 und 6 Monaten, wird am wichtigsten sein.
Eines der Gourmetprodukte des Hauses ist das Entenconfit, ohne Zweifel ein Starprodukt von hoher Qualität, ideal zum Kombinieren in Salaten oder zum Zubereiten einzigartiger Rezepte, die dieses gastronomische Juwel enthalten.
Die Vorteile des Verzehrs von Serrano-Schinken sind aufgrund des Ernährungsbeitrags, den er darstellt, umfangreich, viele Krankheiten können verhindert werden. Darunter Osteoporose, Arteriosklerose und hilft bei der Kontrolle des LDL-Spiegels
