Magret de pato fresco

**NOTA**

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Tenemos que tener presente, que el magret suele tener un peso aproximado de 350 a 450 gramos, es la mitad de una pechuga cruda de pato, siendo éste uno de los músculos que integran la pechuga.

Donde comprar magret de pato

El magret de pato puede encontrarse en carnicerías especializadas o negocios que trabajen con otros elaborados de pato y productos gourmet. El término de magret, proviene de patos que su uso ha sido exclusivamente para la producción de foie gras. Refiriéndose a "carne magra", el magret de pato es una carne roja muy valorada por su textura al ir adherido a cierta cantidad de tejidos grasos. En otro caso, la denominación no sería magret. Los patos que han intervenido en la producción de foie gras, son los destinados a la producción de magret. 

El envío de este tipo de producto lleva frío por lo que el precio del envío será de 9 + 21% IVA, para pedidos superiores a 250 será gratuito.

Comprar magret de pato fresco

El magret es la pechuga del pato; a diferencia del resto de aves es una carne roja con un sabor intenso. Con una valor nutricional de 190kcal por 100 gramos. Suele cocinarse a la plancha o al horno.

Características:

• Presentación: Bolsa
• Materia prima: patos empleados en la elaboración de foie gras
• Cantidad: 375-450 gr
• Caducidad: 20 días

**CONSEJO**

El magret es una carne a la que acompaña una capa de grasa (alrededor de un centímetro). Si fuese preciso ha de limpirse de ligamentos y nervios antes de cocinarla y aún así se suele desechar los restos de grasa al cocinarla. Por esto se aconseja acompañarla con guarniciones ligeras y con salsas poco grasas, que frecuentemente tienen base cítrica o de frutos rojos.