Ingrédients sans gluten

Faites vos produits sans gluten avec des ingrédients sans gluten, tels que la farine, les graines, le cacao, la gomme xanthane, le dextrose et bien d'autres. Idéal pour faire du pain et des pâtes sans gluten.

Ingrédients pour la production de produits sans gluten

Dans cette rubrique se trouvent les produits sans gluten les plus utilisés pour la préparation de pains et pâtes, ces ingrédients seront parfaits pour réaliser vos élaborations.

Histoire

Les produits sans gluten sont entrés très rapidement sur le marché gastronomique.

L'incidence élevée de personnes intolérantes au gluten a créé le besoin de fabriquer et d'offrir ce type de produit au public.

La maladie cœliaque consiste en une intolérance au gluten, une protéine que l'on trouve principalement dans les céréales comme le blé, l'orge et le seigle. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque qui consomment des produits contenant du gluten souffrent de ballonnements, de douleurs, etc.

Si nous y réfléchissons, il existe de nombreux aliments qui contiennent ces trois céréales; De plus, il s'agit de la nourriture que nous utilisons au quotidien. Par exemple, le pain, les bonbons et les gâteaux, les pâtes ... Ce fait a grandement limité ce groupe de population. De plus, il y a quelques années, il était difficile de trouver des aliments sans gluten et abordables. Les premiers produits proposés dans les grands magasins avaient des prix élevés, donc tout le monde ne pouvait pas se les permettre.

Le grand besoin de la population a poussé de nombreuses entreprises à se lancer dans la recherche et la fabrication d'aliments sans gluten. Avec plus d'offre, les prix pourraient être plus bas et ainsi atteindre n'importe qui.

Actuellement, la grande majorité des produits que l'on peut trouver dans un supermarché porte l'étiquette «sans gluten» à l'extérieur. Cela a été une grande avancée pour nous tous, car chacun a le droit de pouvoir acheter des aliments qui ne causent aucun impact négatif sur sa santé.

 

cuillères en bois garnies de différents types de graines
pain, farine sans gluten aux graines d'huile et basilic

Types de produits

De Degusta Teruel, nous avons voulu vous offrir une grande variété de produits et d'ingrédients sans gluten, afin que, sans avoir à déménager de chez eux, ils aient tout ce dont ils ont besoin à leur disposition.

Les différents types d'ingrédients que vous pouvez trouver sont, par exemple, les farines: farine de sarrasin, farine de maïs, pomme de terre ou farine de manioc. Avec ces farines, ils pourront cuisiner des gâteaux, des pains, faire des pâtes… Tout ce à quoi ils peuvent penser et plus encore!

De manière originale, nous avons également inclus des graines de pavot, de lin et de sésame. Les graines sont pleines de nutriments essentiels pour notre corps, qui offrent d'innombrables avantages si elles sont consommées régulièrement. Une cuillère à café par jour de graines suffit; nous pouvons les inclure dans un yaourt ou dans des salades, parmi de nombreuses options.

Aussi, vous pouvez trouver de la poudre de cacao 100% à ajouter à vos petits déjeuners ou à inclure dans vos gâteaux.

Sans aucun doute, l'éventail des possibilités offertes par le marché du sans gluten est pratiquement illimité. N'hésitez pas à essayer les différents produits que nous proposons, de nos producteurs les plus fiables qui s'occupent de chaque élaboration dans les moindres détails.