¿Sabes que consumir fruta de temporada tiene multitud de beneficios para nuestra salud?
Hoy en día estamos más que acostumbrados a disponer de fruta casi de forma ilimitada durante todo el año, aunque sea a costa de cultivarla artificialmente en invernaderos pero sacrificando su sabor o propiedades nutricionales.
La fruta debe ser de temporada, cada tipo de fruta tiene un periodo distinto de maduración y recolecta y debemos respetarlo, consumiendo cada fruta en su temporada nos aseguramos de que mantienen todo su sabor y a mejor precio, son todo beneficios.
La región de Aragón, es famosa por su fruta de temporada, especialmente por el Melocotón de Calanda DOP del que seguro que has oído hablar.
Pero, ¿qué otras frutas frescas puedes consumir estos meses en nuestra región?
Aragón es una comunidad autónoma con una gran diversidad de microclimas, lo que permite el cultivo de una gran variedad de frutas.
Debemos tener en cuenta que Aragón es una comunidad muy extensa, que cuenta con climas fríos y secos, como los Pirineos o Teruel, además de climas más húmedos y cálidos, como la llanura del Ebro.
Tanto en las huertas en las fértiles vegas del Ebro como en los cultivos en las zonas más altas de los Pirineos, Aragón ofrece una excelente producción de frutas frescas durante todo el año.
Durante la primavera y principios del verano, el clima cálido y soleado favorece la cosecha de una amplia variedad de frutas que llegan a los mercados con todo su sabor y frescura, como nectarinas, melocotón o ciruelas.
En mayo y durante todo el verano, la temporada de frutas en Aragón comienza a florecer, las variedades más características de la región empiezan a estar en su punto óptimo para la cosecha, es el momento perfecto para consumir nuestra fruta.
Algunas de nuestras frutas más destacadas de esta temporada son:
Una de las frutas más emblemáticas de Aragón es la cereza, especialmente las variedades cultivadas en la zona de las Cinco Villas.
Este fruto, que comienza a recolectarse a finales de mayo, es reconocido por su dulzura y sabor intenso.
Las cerezas de Aragón son perfectas para consumirlas frescas, en postres, o incluso en mermeladas caseras. Además, su alto contenido en antioxidantes y vitaminas A y C las convierte en una excelente opción para mejorar la salud cardiovascular y el sistema inmunológico.
La fresa de la provincia de Huesca es otra joya agrícola aragonesa.
En mayo, las fresas alcanzan su mejor momento, siendo las más dulces y jugosas.
Se cultivan principalmente en la comarca de la Hoya de Huesca, donde el clima favorece su crecimiento y maduración.
Estas fresas se disfrutan tanto en solitario como en batidos, ensaladas o pasteles. También son una fuente de vitamina C, lo que las convierte en un aliado ideal para fortalecer el sistema inmunológico.
El albaricoque es una fruta que destaca en la provincia de Teruel, donde los cultivos comienzan a dar frutos a finales de la primavera.
El albaricoque es una excelente fuente de vitamina A, que ayuda a mantener la salud ocular y la piel.
Además, su alto contenido en fibra y antioxidantes contribuye a mejorar la digestión y a proteger el organismo contra los efectos del envejecimiento prematuro.
Los albaricoques aragoneses tienen un sabor dulce y ligeramente ácido que los hace perfectos para disfrutar frescos o en postres, como mermeladas, tartas y compotas.
La manzana esperiega es la más consumida en la zona de Ademuz, cerca de Teruel.
Este tipo de manzana es perfecta para consumir durante todo el año, aunque te recomendamos hacerlo en primavera especialmente, que es cuando más madura y dulce resulta.
Puedes consumirla por si sola o probarla en nuestras mermeladas artesanas.
La ribera del río Ebro es conocida por su producción de manzanas y peras, que llegan a su madurez en los primeros meses de la primavera. Aunque estas frutas tienen una
temporada más prolongada, en mayo ya podemos empezar a encontrar las primeras cosechas frescas de la temporada.
Estas frutas son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales.
Sin duda, la fruta más emblemática de la provincia de Teruel, y no es para menos.
El melocotón de Calanda cuenta con una Denominación de Origen Protegida, que es un sello de calidad y de prestigio.
El melocotón embolsado es perfeto para consumir en esta época del año, ya que entra en su punto de maduración óptima, disfrutando de todo su sabor y jugosidad.
Te recomendamos consumirlo diariamente porque es adictivo por su delicioso sabor intenso y dulce.
Como ya te hemos contado, consumir fruta fresca de temporada tiene múltiples beneficios tanto para nuestra salud como para el medio ambiente.
Al elegir frutas que están en su mejor momento en términos de sabor y nutrición, estamos aprovechando al máximo sus propiedades, además de beneficiarnos de precios competitivos.
Las frutas frescas de temporada no solo son más sabrosas, sino que también contienen más nutrientes. Durante su temporada de cosecha, las frutas maduran de manera natural en el árbol o la planta, lo que les permite desarrollar su perfil nutricional completo. Al consumirlas en su momento óptimo, obtenemos una mayor concentración de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Comprar fruta de temporada también significa apoyar a los agricultores locales y fomentar la sostenibilidad. Las frutas de temporada requieren menos transporte y almacenamiento, lo que reduce la huella de carbono asociada a su consumo. Además, el apoyo a los productores locales ayuda a mantener viva la agricultura tradicional y a conservar el paisaje rural de Aragón.
La fruta de cada estación tiene características propias que permiten disfrutar de nuevas experiencias culinarias a lo largo del año.
Esperamos haberte animado a consumir fruta fresca de primavera, y de temporada en general con nuestro post. Te dejamos un selección de frutas frescas de Teruel a continuación para que puedas echar un vistazo.
