Para preparar una deliciosa tarta de melocotón, comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius. Luego, extiende una lámina de masa quebrada en un molde para tarta. En un tazón aparte, mezcla 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de harina y 1 cucharadita de canela en polvo. Coloca las rodajas de 4 melocotones pelados sobre la masa y espolvorea la mezcla de azúcar, harina y canela sobre los melocotones. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno y pinta con huevo batido. Hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, hasta que la masa esté dorada y los melocotones estén tiernos. Si lo deseas, puedes espolvorear azúcar glas sobre la tarta antes de servir. ¡Disfruta de esta dulce y jugosa tarta de melocotón!